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簡単レシピ

豆腐のマイタケだし鍋

2017年10月25日 | maitre-francais

寒い日にはあったかおかずで温まりましょ♪

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
豆腐 350g  軽く水を切る
マイタケ 50g  軽くほぐす
春菊 少々
溶き卵 1個分
調味料 (以下、よく混ぜる)
・水 200㏄
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1
・塩 ひとつまみ
仕上げ
・ゆず七味 適量

【作り方】
1. 豆腐は大きめに切る。グランに豆腐を敷き詰め、マイタケを入れる。調味料を回しかける。

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2. 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。春菊を乗せ、蓋をして、600W 3分30秒~4分加熱する。

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3. 溶き卵を回しかける。器によそい、食べる直前にゆず七味を振る。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。

豆腐&スープでおなか満足!
ヘルシーなのでダイエット中の空腹や夜食にも♪♪