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聖護院大根のクリーム煮

まんまるの形が特徴の聖護院大根。
鮭やしめじ等と一緒にクリーム煮にしました。
だんだん寒くなってきたので、体の温まるあったかおかずを作りましょう！！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
聖護院大根　小一個　白い部分の上下をカットし、真ん中をくりぬく
秋鮭（甘塩）　一切れ　　皮をはずし、1～1.5cm角に切る
にんじん　2cm　　1cm角に切る
大根葉　少々　　1cm幅に切る
しめじ　1/2パック　　石づきを取って、ほぐす
クリームシチューのルー　3個
水　200～300cc（食材がかぶる程度）
牛乳　100cc
コショウ　少々
ローリエ　1枚
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに大根を入れ、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

2．　大根のくぼみに鮭、周りににんじん、大根葉、しめじを入れ、水、こしょう、ローリエを加えて、蓋をし、600W5分加熱する。

3．　牛乳を加え、軽く混ぜて、蓋をして、600W5分加熱する。皿に盛り、パセリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材は同じくらいの大きさに揃えてください。
塩分は、鮭の塩気を活かしています。

和風おかずのイメージ、大根やかぶ。
クリーム系のこっくりした味のおかずでもおいしくいただけますよ。
是非、今年の冬に作ってみてくださいね！

大根と水菜のホットサラダ

冬は生野菜のサラダが食べづらい・・・
冷たい上に、より体が冷えそう。
そんな時はホットサラダに変えちゃいましょう♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
大根（細いもの）　1/3本　　ピーラーで1.5cm幅の薄切りにする
水菜　100～150g　　5cmの長さに切る
ニンジン　　少々　　細切りにする
豚薄切り肉　50g
和風だしの素（顆粒）　小さじ1

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに水菜、大根、ニンジン、豚肉、和風だしの素を入れ、蓋をして、電子レンジ600W3分加熱する。

2．　軽く上下を返し、蓋をして、600W3分～4分加熱する。

3．　ゆずコショウ、ポン酢をつけていただく。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ピーラーを使うことで、より簡単に準備ができ、忙しい朝にぴったりです！
ゴマやゆず七味、ゆずコショウなどお好みでどうぞ！

秋じゃがとタコのオリーブオイル蒸し

今日は、ちょっとオシャレなお酒のおつまみをご紹介！
お酒が飲めない人も、パーティーを楽しめるといいですね！！

【使用スチーマー】
オーバルLサイズ　スチーマー

【材料】
じゃがいも　450g　　一口大に切る
タコ（ゆでたもの）　150g　一口大に切る
ミニトマト　適量
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　適量
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、一旦水にとったじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

2．　タコ、ミニトマトを加え、オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振ってよく混ぜる。

3．　蓋をして、600W5分加熱する。そのまま3分程度蒸らし、パセリを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材の大きさをなるべく揃えて切ってください。

タコから塩分が出てくるので、ブラックペッパーだけを使いました。
見た目にもカワイイおつまみができますよ！

大根と豚肉のミルフィーユ蒸し

定番のミルフィーユ蒸し。今日は、大根でサンドしますよ！

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
大根　15cm程度　　5mmから8mmの厚さで縦割りにする
豚薄切り肉　100g
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・おろししょうが　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200cc
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
水溶き片栗粉　水大さじ2に片栗粉大さじ1を加え、よく混ぜる
大根葉　適量　　刻む

【作り方】
1．　豚肉に下味用調味料をよく揉みこみ、10分程度おく。

2．　シリコンスチーマーに大根を入れ、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱し、粗熱を取る。

3．　大根、豚肉を層になるよう順に重ね、煮物用調味料を全体に回しかけ、蓋をして600W8分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を回しかけ、蓋をして600W2分加熱する。

5．　そのまま1分蒸らし、刻んだ大根葉を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
大根を先に加熱することで、均一に火が通ります。

大根の瑞々しさを感じる一品です。
一味違ったミルフィーユ蒸しをお楽しみくださいね！

パンプキンライス

今日は、ハロウィン～。
かぼちゃのオバケもついでに作ってみました♪
ワンポイントは、緑の髪の毛☆

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
カボチャ　200g　　5mm角に切る
ベーコン（ブロック）　2cm程度　　5mm角に切る
調味料（以下、よくまぜておく）
・水　150～160cc
・塩　小さじ1/2
・コショウ　少々
パセリ　少々

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上にカボチャ、ベーコンをのせる。

2．　調味料を全体に回しかけ、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

3．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜる。パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材は、なるべく同じ大きさになるように準備してください。

ハロウィン特製なので、カボチャの器に入れてみました！
器もレンジでチンをしているので、そのまま食べられます♪

楽しいハロウィンを過ごしてくださいね☆

さつまいものピラフ風炊き込みごはん

さつまいもの黄色、ピーマンの緑、にんじんのオレンジがとっても鮮やか！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
さつまいも　200g　1cmの角切りにし、水にとってアクを抜く
ベーコン　1パック　1cmに切る
にんじん　3cm　1cmの角切りにする
ピーマン（中）　2個　1cmの角切りにする
水　以下の調味料を全部合わせて200cc　（よく混ぜておく）
・洋風スープの素　小さじ1
・オリーブイル　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・こしょう　適量
イタリアンパセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上にさつまいも、ベーコン、にんじん、ピーマンをのせる。

2．　調味料を全体に回しかけ、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

3．　そのまま2～3分程度蒸らし、さっくりと上下を混ぜ、さらに5分蒸らす。お好みでイタリアンパセリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材は、なるべく同じ大きさになるように準備してください。

とても鮮やかなごはんなので、ピクニック等のお弁当にしてもいいですね！
分厚いベーコンを使っていただくと、よりジューシーになりますよ。

ひじきとツナの炊き込みごはん

今日は、お手軽なツナを使った炊き込みごはんです。
おにぎりにしてもいいですね！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料（2合）】
米　300g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
乾燥ひじき　10g　　水に戻しておく
にんじん　3cm　　3ｍｍ角に切る
とうもろこし　大さじ2～3
ツナ缶　1缶
オクラ（ゆでたもの）　3本　　星形になるように切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　300cc
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・酒　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に全体に広げるようにひじきをのせる。

2．　ニンジン、油を切ったツナ、とうもろこしを入れ、調味料を回しかける。

3．　中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W11分加熱する。

4．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜる。オクラを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食材は、なるべく同じ大きさになるように準備してください。

前回は、油揚げとちくわごはんでした。

ひじきはツナともよく合うので、こちらもぜひお試しくださいね！

さつまいもと豚肉の煮物

今年は巨大なさつまいもが収穫できました。
ごはんに、おかずに、おやつに、まさに万能野菜です！！

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
さつまいも　200g　　1.5mm幅に切り、水にとってアクを抜く
豚薄切り肉　100g　　一口大に切る
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうが　1片　　千切りにする
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
貝割れ大根　適量

【作り方】
1．　豚肉に下味用調味料をよくもみ込み、10分程度おく。