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秋鮭のバターライス

バターライスも電子レンジで簡単にできますよ~。
今日は、秋鮭も使いました！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
生鮭　一切れ　　3等分する
バター　10g　　4等分する
塩　適量
ブラックペッパー　適量
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　180cc
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・ブラックペッパー　適量
パセリ（乾燥）　適量

【作り方】
1．　鮭に軽く塩、ブラックペッパーを振る。

2．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に鮭をのせる。

3．　調味料を加え、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

4．　そのまま5分蒸らし、バターを加えて混ぜ、パセリを加え、さっくり混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方１、塩鮭の場合は、ブラックペッパーだけでOKです。

洋食系おかずにぴったりな、今日のごはん。
たまごで包んで、オムライス風もいいですね！

栗おこわ

先日の新聞記事にあったのですが、
栗は剥いて冷凍庫に入れておけば一週間はもつそうです。
皮むきは大変なので、時間のある時にまとめ剥きしておくと便利ですね！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
もち米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
栗（固めにゆでたもの）　10～15個
水　150cc
酒　小さじ1
塩　小さじ1/3
白ごま　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に栗をのせる。

2．　水、酒、塩を加え、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

3．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜ、お好みで白ごまを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
栗は固めにゆでたものをお使いください。
水は、普通のお米の時よりも減らしてください。

モチモチ食感が何ともいえない「栗おこわ」。
皮むきにとても時間がかかるのに、食べ終わるのは一瞬。。。
ちょっと切ないけれど、おいしいので次回も頑張ります！

電子レンジでお月見団子

今日は、中秋の名月です！しかも満月〇。
朝からとてもいいお天気なので、お月見が楽しみですね♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
上新粉　100g
白玉粉　30g
砂糖　50g
水　180cc

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに上新粉、白玉粉、砂糖を入れ、よく混ぜる。

2．　水を少しずつ加えながら、よく混ぜる。

3．　中蓋、上蓋をして、電子レンジ600Wで2分加熱する。

4．　よく混ぜて、粗熱を取り、なめらかになるまで、手に水をつけ、よくこねる。

5．　15等分して、丸く成形する。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
加熱しすぎてしまった場合は、水を入れて調整してください。
加熱後はかなり熱く、手につきやすいので、やけどに気を付け、手に水をつけながら行ってください。

お月見が終わったら・・・
そのままでも食べれますし、あんこ、きな粉、ごまをつけたり、
みたらし団子にしてお召し上がりくださいね☆

素敵なお月見になりますように☆

さんまのしょうが煮

さんまの煮つけを電子レンジで作ります♪
さんまは少し長い魚なので、大きめのシリコンスチーマーを使うといいですよ。

【使用スチーマー】
ラウンドLL　スチーマー

【材料】
生さんま　2尾　　ワタを取り除いて、2等分し、身に切り込みを入れる
しょうが　1片　　細切り
三つ葉　適量
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50cc
・しょうがすりおろし　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200cc
・しょうゆ　50cc
・酒　50cc
・みりん　50cc
・砂糖　大さじ3

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、さんま、下味用調味料を入れ、5分程度おく。

2．　細切りにしたしょうが、煮物用調味料を加え、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

3．　そのまま左右の位置を変えて、再度600W5分加熱する。

4．　そのまま1分蒸らす。

5．　一旦冷まし、食べる直前に600W5分加熱する。お好みで、三つ葉を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方１で、さんまに下味をつけるときは冷蔵庫で放置してください。特に、暑い日はご注意ください。
さんまの身に切り込みを入れておくと、味も浸みやすく、破裂も防げます。

味のしみこんだ魚の煮つけ。ごはんによく合いますよね～。
今回はさんまでしたが、まぐろ等他の魚でも、レンジで美味しい煮つけができますよ！

ノンオイルレンコンマリネ　

根菜2日目の今日は、朝ごはんをイメージ！
サラダ風にすれば、野菜がいっぱい食べられます。

【使用スチーマー】
プチスチーマー

【材料】
レンコン　100g　　薄切りにし、水にとって、アクをぬく
パプリカ（赤・黄）　各2cm　　細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
酢　大さじ2
みりん　大さじ1
塩　ひとつまみ

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、レンコン、パプリカを入れ、調味料を回しかける。

2．　蓋をして、電子レンジ600W2～3分加熱する。

3．　そのまま1分程度蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
仕上げに乾燥ハーブを振ってもOKです。

ノンオイルなので、とってもヘルシー。
おつまみやおかずとしてそのままでも、冷やしてサラダ風にしてもいいですよ！

根菜の甘辛煮

秋になって、だんだん煮物がおいしくなってきましたね。
今日は、味のしみた根菜の煮物です。

【使用スチーマー】
プチスチーマー

【材料】
にんじん　30g　　乱切りにする
れんこん　75g　　乱切りにし、アクをぬく
ごぼう　75g　　乱切りにし、アクをぬく
調味料（以下、よく混ぜておく）
水　50cc
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
和風だしの素　小さじ1/2
砂糖　小さじ1
唐辛子　1本　　種を取って、小口切り

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、にんじん、れんこん、ごぼうを入れ、水大さじ1（分量外）を加え、蓋をして、電子レンジ600W3分加熱する。

2．　調味料を全体に回しかけ、蓋をして、600W5分加熱する。

3．　軽く上下を混ぜ返し、再度蓋をして、600W2分加熱し、そのまま1分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
野菜は、大きさが同じになるように切ってください。

家庭の味の煮物もレンジなら簡単！
お好みで、他の食材も入れてみてくださいね！

さつまいもの鶏そぼろあんかけ

私の好きな、3色そぼろごはん。
今日は、おかずとして「鶏そぼろ」を使ってみました。

【使用スチーマー】
ラウンドL　スチーマー

【材料】
鶏ひき肉　100g
さつまいも　中1本　　厚さ1.5cmの輪切りにし、水にとって、アクをぬく
絹さや　適量
そぼろ用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが（すりおろし）　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200cc
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、鶏ひき肉、そぼろ用調味料を入れてよく混ぜ、電子レンジ600W3分加熱する。

2．　1をシリコンスチーマー内でよくほぐし、さつまいもを加え、全体にそぼろが混ざるようにする。

3．　煮物用調味料を、全体に回しかけ、蓋をして、600W8分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を上から回しかけ、再度蓋をして、600W2分加熱する。

5．　そのまま1分蒸らし、お好みで絹さやを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
食べごたえのあるおかずのため、さつまいもは少し厚めに切っています。

食物繊維だけでなく、ビタミンもたっぷりのさつまいも。
お弁当にもピッタリのおかずです！

ツナときのこのオムレツ

朝ごはんは、パン派？ごはん派？シリアル派？
何かと忙しい朝ですが、やっぱり朝食は一日のパワーの源！
しっかり食べて、一日頑張りましょう～

【使用スチーマー】
レクタングラーL　スチーマー

【材料】
卵　小5個
ツナ缶　1缶　　油を軽く切る
しめじ　1パック　　軽く洗って石づきを切り落とし、ほぐす
エリンギ　1本　　スライスする
みつば　適量
調味料（以下、よく混ぜておく）
しょうゆ　小さじ1
塩　適量
こしょう　適量

【作り方】
1．　卵を割って、ツナ缶と調味料を加え、よく混ぜる。

2．　シリコンスチーマーにしめじ、エリンギをいれる。

3．　全体に行きわたるように、１を2に回しかけ、軽く混ぜる。

4．　蓋をして、電子レンジ600W3分加熱する。加熱後、シリコンスチーマーごと左右位置を変えて、さらに3分加熱する。

5．　そのまま1分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方４で、中心の火の通り具合を見て、足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

今回はしめじとエリンギでしたが、マイタケやマッシュルーム等お好きなきのこでOKです！
卵もきのこも栄養価の高い食材なので、朝ごはんにぴったりですよ！

しょうがたっぷりの新！さんまごはん

さんまの季節です！
とってもとってもおいしい新さんまごはん！
さぁ、魚屋さんへGO！！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
さんま　1尾　　ワタを取り出し、3つに切る
しょうが　1片　　千切り
薬味ねぎ　適量
さんま用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・しょうがすりおろし　大さじ1
・酒　大さじ1
炊き込み用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　180cc
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2

【作り方】
1．　さんまを、さんま用調味料に10分程度浸けこむ。

2．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上にしょうが、さんまをのせる。

3．　1の残り汁、炊き込み用調味料を全体に回しかけ、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。