700Wでも同じ分量、加熱時間で炊飯できますか?

米、水の分量は同じですが、加熱時間を以下のように調整してください。

なお、この他に浸水時間（30分～1時間程度）、蒸らし時間（10～15分程度）が必要です。

0.5合や1.5合は炊けますか?

炊飯できます。
レシピ本8ページの『ごはん』を参照の上、分量、加熱時間を以下のように調整してください。

なお、この他に浸水時間（30分～1時間程度）、蒸らし時間（10～15分程度）が必要です。
電子レンジによって加熱が足りない場合は、30秒程度、加熱時間を増やしてください。

中蓋をはめる溝に米や水が入ってしまった時の対処法

規定量の水を入れる前に、両手で本体上部の溝あたりを外側から軽くはたき、
米や水を内側へ落としてください。

溝に入ったまま中蓋をして炊飯すると、加熱途中に外れ、吹きこぼれの原因になります。

 

吹きこぼれる場合はどのようにすればいいですか?

吹きこぼれを極力抑えるために、レシピ本にある米や水の規定量を守ってください。

また、中蓋が簡単にはずれないこと、
中蓋をはめる溝に米や水が入っていないことを確認してください。

溝にお米や水が入ってしまった場合はこちら。

 

炊きあがりがベチャッとなる場合の対処法

炊飯時の水分量を10～20cc減らしてください。

また、新米の場合も同様に減らしてください。

炊き込みご飯を作るときのコツはありますか？

炊き込みご飯を作る場合は、具材はそのまま米の上にのせ、混ぜずに炊飯してください。
混ぜると加熱ムラができやすくなります。
（具材の分量は、レシピ本の炊き込みご飯をご参照ください。）
水の分量、加熱時間は、基本的には白米の時と同じです。

市販の炊き込みご飯の素を使う場合、パッケージ記載の調理方法に従ってください。
具材の量は、2合炊飯する場合、100～110g程度が目安です。
具材は、米の上にのせ、混ぜないでください。
水の分量、加熱時間は、基本的には白米の時と同じです。

どちらもしっかりと中蓋、上蓋をはめて加熱してください。

 

 

芯が残る場合はどのようにすればいいですか?

加熱ムラができていることが考えられます。

加熱後5分蒸らし、上下をさっくり混ぜ返した後、再度蓋をして、10分程度蒸らしてください。

十分浸水しても、炊き上がりがかたいのはなぜですか?

ザルに上げた後、そのまま長時間放置していませんか?
ザルに上げたら、すぐに規定量の水を入れ、加熱してください。

やわらかく炊くにはどのようにすればいいですか?

浸水時間は十分とっていますか?
古米等の場合は通常より長く、1～2時間浸水させてください。

レシピ本通りにやってもうまく炊けないときの対処法

ジャポネでの炊飯は、600W、500Wを基本としておりますが、
電子レンジの機種により、若干差がありますので、加熱時間の調整をお願いします。

なお、大幅に時間がかかる場合は、
お使いの電子レンジの取扱説明書で出力等をご確認ください。