卵料理を作りたいときはどうすればいいですか？
破裂防止のため、殻を割って、卵を溶いたり、黄身に竹串等で、数カ所穴を開けて調理します。
焦げ目をつけたいときはどうすればいいですか？
タレに25分くらい浸して、加熱します。
加熱中、刷毛で何度かに分けて、タレを塗るとよりよく仕上がります。
蒸し野菜を作るポイントを教えてください。
野菜を洗った後、軽く食材に水が残っている状態で調理します。
水分の少ない食材の場合は、少量の水を加えて、加熱することでふっくら調理できます。
様々な種類の野菜を同時に加熱する場合は、切る大きさをそろえたり、火の通りやすさに応じ、時間差を利用して加熱すると上手に蒸しあがります。
基本的な蒸し野菜の時間を教えてください。
スチームプレートはどんな時に使用すればいいですか？
野菜や肉まん、シュウマイ等を蒸す場合に使用することで、ふっくら調理できます。
シリコンスチーマーに少量の水を入れ、スチームプレートを敷いて、食材を載せ、蓋をして加熱してください。
肉・魚の場合、スチームプレートを利用することで、余分な脂を落とすことができます。魚の脂の中には、上質な栄養素や旨みが含まれておりますので、活用することもできます。
レシピ本のワット数がレンジにない場合は？
シリコンスチーマー、ジャポネのレシピ本の取扱説明書内に
加熱時間の目安表を掲載しておりますので、ご参照ください。
製品サイズや形が変わっても、加熱時間は同じですか？
食材の分量が増減することで、加熱時間も変わり、
たとえば水分量が増えたり、食材の量が増えると加熱時間は長くなります。
また、お使いの電子レンジやオーブンの機種によっても多少加熱時間が変わりますので、調整をお願いします。
蓋をするときとしないときの違いを教えてください。
電子レンジでは、一般的に蓋を使用しますが、水分を飛ばしたい場合は使用しません。
オーブンでは、一般的に蓋を使用しませんが、焦げを防ぎたい場合は使用します。
ジャポネで炊飯する場合は、必ず上蓋、中蓋をご使用ください。
調理後についた臭いはどうしたらいいですか？
調理する食材によっては、本体に臭いが残る場合があります。
気になる場合は以下の方法をお試しください。
・使用済みのレモンを使って本体内側を拭くようにこすり、使ったレモンと水を入れたまま電子レンジで２～３分加熱する。
・緑茶の出がらしを入れてお湯をはり、数時間おく
・お米のとぎ汁を入れ、電子レンジで２～３分加熱後１日程度おく
いずれの場合も、その後よく水洗いして、蓋を開けた状態で風通しの良いところで乾燥させてください。
スチームオーブンは使えますか？
スチームオーブンの場合、加熱方法が従来のオーブンとは異なり、
設定温度によっては耐熱温度以上になることもございますので、お使いいただけません。
なお、シリコン製品の耐熱温度 220℃、耐冷温度 -20℃です。
製品によって材質が異なりますので、ご確認の上、ご使用ください。
