【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
他の調理器具の場合、吹きこぼれることがあります。

大人用の場合は、さつまいもの皮を残すと、さらに彩りがよくなります。
お好みで塩少々加えてくださいね！

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
他の調理器具の場合、吹きこぼれることがあります。

大人用には酒と塩を！体にやさしいおかゆです。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
他の調理器具の場合、吹きこぼれることがあります。

シラスの塩味を活かした、優しいおかゆ。風邪の時にもおすすめです！

年末年始休暇のお知らせ

いつも　メトレ　フランセ　をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

年末年始休暇に伴い、
12月26日（土）から1月5日（火）まで　発送業務をお休みさせていただきます。
（休暇中のお問い合わせにつきましても、1月6日より順次ご回答させていただきます。）

ご了承いただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

メトレ　フランセ

 

クリスマス！マッシュポテトの牛肉巻き by メトレフランセ

おうちクリスマス！今年はちょっとだけ手間をかけて♪
ポテト×お肉は相性抜群！

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
牛ロース肉　200g
じゃがいも　1個（200g）
薄力粉　大さじ1
■ 牛肉下味用
塩こしょう　少々
酒　大さじ1
■ マッシュポテト用
塩こしょう　少々
牛乳　大さじ1
■ スープ　（以下よく混ぜる）
水　100㏄
玉ねぎ薄切り　1/2個
コンソメ顆粒　小さじ1/2
■ ソース　（以下よく混ぜる）
ケチャップ　1/4カップ
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しめじ　適量
セロリ　少々
■ 仕上げ
パセリ　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　本体にスープの材料を入れ、軽く混ぜる。じゃがいもは薄切りにし、水にさらして、コランダーに入れる。

 

2．　本体にコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　7分加熱する。

 

3．　じゃがいもをつぶし、塩こしょう、牛乳を加えて軽く混ぜ、棒状に成型する。

4．牛肉がステーキの場合は、肉をたたいてのばす。薄切り肉の場合は広げて重ねる。肉に塩こしょうをし、中心にポテトをのせて巻く。

 

 

5．肉に酒を振り、なじませる。薄力粉を軽くまぶす。本体にセロリ、しめじ、肉、ソースを入れる。

 

6．コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　5分加熱する。肉を転がし、ソースを絡める。

 

7．再度コランダーと蓋をして、600W　2分加熱する。そのまま2分蒸らす。

 

8．肉を切り、器に盛る。ソースをかけ、仕上げにパセリ、ブラックペッパーを振る。

 

離乳食にも！お米で作るおかゆ2種 by メトレフランセ

せっかくならお米でおかゆを作ってみませんか♪

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
■ A
米　75g　　　洗米後、1時間浸水する
水　2カップ（400㏄）
■ B
米　75g　　洗米後、1時間浸水する
水　3カップ（600㏄）

【作り方】
1．　米をサッとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。水を入れる。

2．　（水分量Aで作る）コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　7分加熱する。蓋を開け、15回大きくかき混ぜる。

3．　たたんだコランダーをのせ、蓋をして、600W　2分加熱する。そのまま10～15分蒸らす。

 

4．（水分量Bで作る）コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　10分加熱する。蓋を開け、20回大きくかき混ぜる。

5．たたんだコランダーをのせ、蓋をして、600W　5分加熱する。そのまま10～15分蒸らす。

6．離乳食の場合は、アイストレイに入れて冷凍すると便利！シリコン製のアイストレイは取り出すときも簡単！

 

7．白身魚や、ほうれん草＋じゃこをいれて♪

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
他の調理器具では吹きこぼれる可能性もありますので、容量等調整をお願いします。

さつまいも、野菜、白身魚など刻んで炊き込めば、炊き込みごはん風のおかゆになりますよ。

かぶと厚揚げのそぼろ煮 by メトレフランセ

柔らかく味の染みたカブ。優しい味の煮物です。

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
かぶ　200g
かぶの葉　50g
厚揚げ　150g
■ A　(以下、よく混ぜる)
鶏ひき肉　80g
しょうが絞り汁　大さじ1
■ B　（以下、よく混ぜる）
水　100㏄
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1

【作り方】
1．　かぶは皮をむいて厚さ1cm、葉は1cm幅、厚揚げは食べやすい大きさに切る。本体にかぶと厚揚げを入れる。

 

2．　AとBをよく混ぜ、本体に加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

 

4．　蓋をしたまま、ハンドルをしっかり持ち、上下に軽く振って混ぜる。

 

5．器に盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
コクが欲しい方は、お好みでBに小さじ1を加えてください。

炊き立てごはんによく合う、家庭の味。ホッと落ち着く一品です。

鮭と小松菜のシチュー by メトレフランセ

冬におすすめのあったかシチュー。いつもの鮭を洋風に♪

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
骨なし鮭(100g/一切れ)　2切れ
塩こしょう　少々
薄力粉　大さじ1
酒　大さじ1
小松菜　100g　　5mm幅に切る
玉ねぎ　1/4個　　薄切り
じゃがいも　1個　　厚さ5㎜の一口大
セロリ葉・茎　少々　　斜め切り
■ A　（以下、よく混ぜる）
水　100㏄
コンソメ　小さじ1
■ B　（以下、よく混ぜる）
牛乳　1カップ
薄力粉　大さじ1
■ 仕上げ
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　本体に玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、Aを入れる。

 

2．　鮭は3等分し、塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。コランダーに鮭を入れ、酒を振る。本体にコランダーをセットする。

 

3．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

4．　鮭を本体に加え、Bを回しかけ、小松菜をいれる。軽く混ぜ、中蓋をたたんでのせ、蓋をして、600W　10分加熱する。

 

 

5．そのまま2分蒸らす。器に盛り、ブラックペッパーを散らす。

 

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
他の調理器具では吹きこぼれる可能性もありますので、容量等調整をお願いします。

これからの時期におすすめ！
鮭のほか、ホタテやチキンでもおいしく作れます☆

ビビンバ風炊き込みごはん by メトレフランセ

ピリッと辛めの大人の炊き込みごはん♪
食が進みます！

 

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　1合（150g）
ひき肉(牛小間でもOK)　120g
カット野菜　1/2袋（150g）
水　200㏄
鶏がらスープの素　小さじ１
■Ａ　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
コチジャン　大さじ1
ごま　油小さじ1
■仕上げ
ごま油　小さじ1
パクチーなど　適量
いりごま　適量

【作り方】
1．　ひき肉とAをよく混ぜ、5分程度おく。牛小間の場合は食べやすい大きさに切ってからAと混ぜる。米はサッとザルに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。

2．　Aを混ぜたひき肉、水、鶏ガラスープの素をよく混ぜ、本体に加える。カット野菜をのせる。

 

3．　中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W　11分加熱する。

4．　ごま油を回しかけ、全体をさっくり大きく混ぜる。蓋をして、そのまま5分蒸らす。

 

5．器に盛り、いりごまを振り、パクチーを添える。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
他の調理器具では吹きこぼれる可能性もありますので、容量等調整をお願いします。

韓国のりやキムチをのせて、さらに韓国料理テイストにしても！