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パンプキンミルクリゾット by メトレフランセ

Happy Halloween！牛乳で炊くコク深い味わいのリゾット！
溶けたチーズが美味！出来立てを是非！

【材料】
米　1合（150g）　　洗米後、30分～1時間浸水する
かぼちゃ　200g　　
■ A　（以下、よく混ぜる）
水　150㏄
牛乳　150㏄
コンソメ　小さじ1
■ 仕上げ
溶けるチーズ　50g
パセリ　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　かぼちゃはピーラーで皮をむき、2cm角に切る。

2．　米はサッとコランダーに上げて水を切る。すぐに本体に入れる。かぼちゃを加え、Aを回しかける。

3．　コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　9分加熱する。

4．　加熱後、すぐにチーズを加え、蓋をして、600W　1分加熱する。軽く混ぜる。

5．器に盛り、パセリとブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
他の調理器具では吹きこぼれる可能性もありますので、容量等調整をお願いします。

かぼちゃがとても甘い！
みんな大好きな味です！

ほわっと柔らか！かぼちゃスープ by メトレフランセ

溶けるようなほわっと柔らかな食感のかぼちゃ。
優しい味に気持ちほっこり。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
かぼちゃ 200g
ベーコンスライス 30g
玉ねぎ 1/4個
■ A
水 200㏄
コンソメ小さじ1
セロリの葉 2-3枚
■ B
牛乳 100㏄
生クリーム 100㏄
塩こしょう少々
■ 仕上げ
ブラックペッパー適量

【作り方】
1．　かぼちゃは皮をピーラーで軽く取り、1.5cm角に切る。コランダーに入れる。

2．　ベーコンは1cm角に切る。玉ねぎはスライサーでスライスし、サッと水にとり、水を切る。本体にベーコン、玉ねぎ、Aを入れる。

3．　本体にコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。本体にかぼちゃとBを加え、軽く混ぜる。

4．　蓋をして、600W　8分加熱する。そのまま3分蒸らす。

5．　器に盛り付け、ブラックペッパーを振る。

かぼちゃ＆ミルクで癒し効果と満腹感の両方が得られる簡単スープ。
忙しい朝にもおすすめです。

UMKテレビ宮崎『ママテレ』 2020年10月26日(月)

UMKテレビ宮崎『ママテレ』で、『電子レンジ極め鍋　デリキャセ』　が紹介されました。

新米の季節、
デリキャセは、ふっくらつやつやごはんが
最大3合まで炊飯できます！
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

炊き込みごはんはもちろん、
お赤飯や栗おこわも炊けますよ。
食欲の秋、レンジでおいしいごはんを作りませんか？

かぼちゃと鶏肉の洋風炊き込みごはん by メトレフランセ

今年はおうちハロウィン楽しみませんか～？
いつもと違うごはんがレンジで簡単に作れますよ。

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

【材料】
米　2合（300g）　　洗米後、30分～1時間浸水する
鶏もも肉　150g
かぼちゃ　150g
塩　小さじ1/3～1/2
下味調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・こしょう　少々
炊飯調味料　（以下、よく混ぜる）
・水　300㏄
・オリーブオイル　大さじ1
・コンソメ　小さじ1
仕上げ
・ブラックペッパー　適量
・パセリ　適量

【作り方】
1．　鶏肉は小さめの一口大にし、塩をもみこむ。下味調味料をなじませる。かぼちゃは2cm角に切る。

2．　米はサッとザルに上げて水を切る。すぐに本体に入れる。かぼちゃと、鶏肉を調味料ごと全部入れる。

3．　炊飯調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

4．　加熱後、すぐに上下大きくさっくり混ぜる。蓋をして、そのまま5分蒸らす。器に盛り、ブラックペッパー、パセリを振る。

5．　器に盛り、ブラックペッパー、パセリを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

鶏肉は塩でもみ、下味調味料をなじませるので、しっかり味が染みた炊き込みごはんになります。

かぼちゃときのこの無水トマト缶カレー by メトレフランセ

水の代わりにトマト缶を使います。
野菜の旨味がギュッと詰まった、栄養満点カレーです！

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

【材料】
鶏もも肉　200g
かぼちゃ　200g
舞茸　50g
しめじ　50g
酒　大さじ1
玉ねぎ　50g
塩　小さじ1/2
ブラックペッパー　少々
カットトマト缶　1缶（400g）
カレールー　30g
ローリエ　1枚
パセリ　少々

【作り方】
1．　鶏肉、かぼちゃは1.5cm幅、たまねぎは薄く切る。きのこはほぐす。カレールーは溶けやすいように刻む。

2．　鶏肉に塩、ブラックペッパーをよくもみ込み、酒を振る。シリコンスチーマーに玉ねぎ、かぼちゃ、鶏肉を順に入れる。

3．　舞茸、しめじ、カレールー、トマト缶を入れ、ローリエをのせる。蓋をして、電子レンジ600W　10分加熱する。

4．　かぼちゃを崩さないよう、そっと混ぜ、蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　そのまま3分蒸らす。器にごはんを盛り、カレーをよそう。パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

トマトが効いた、あっさり系カレー。
水を使っていないので、野菜本来の味をしっかり楽しめます。

月刊誌『PHPくらしラク～る♪』　掲載 2020年10月14日(水)

『PHPくらしラク～る♪』に、『メトレフランセ　グラン』　が紹介されました。

シリコンスチーマー　グランは、
スチール芯が入っているので、ペコペコたわむことなく、安定して調理できます。
料理中はもちろん、テーブルに運ぶときも安心！
https://maitre-francais.com/SHOP/126064/list.html

カレーだってこの通り！
シリコンスチーマー１つで作れるので、洗い物も減らせます☆

鶏団子とキャベツの優しいスープ by メトレフランセ

まだ体が目覚めていないとき、疲れているとき、
体調が思わしくないとき、優しく労わってくれるスープです。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
玉ねぎ　1/4個
キャベツ　200g
鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ2
水　500㏄
鶏団子　（以下、よく混ぜる）
・鶏ひき肉　170g程度
・しょうが汁　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
・パン粉　大さじ2
仕上げ
・水菜やパクチー　適量
・いりごま　適量

【作り方】
1．　玉ねぎは薄切りにし、本体に玉ねぎ、水、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜる。

2．　キャベツはざく切りにし、鶏団子の材料をよく混ぜ、丸めて団子を6個作る。コランダーにキャベツと鶏団子を入れ、本体にのせる。

3．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。本体にキャベツと鶏団子を加え、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　そのまま5分蒸らす。器に盛り、仕上げに水菜などを盛り、いりごまを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

鶏がらスープの素が味の基本！シンプルなので、素材の旨味がじっくり味わえます。
パクチー好きな人はぜひ、仕上げにたっぷり盛ってくださいね！

じゃがいもと舞茸の塩昆布炒め by メトレフランセ

ビールによく合う一品。キノコを加えて、秋の味！

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

【材料】
じゃがいも　350g
ウインナー　5本程度
舞茸　50g
塩昆布　10g
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　適量
パセリ　適量

【作り方】
1．　じゃがいもは食べやすい大きさに切り、サッと水にとる。ウインナーは斜め2等分、舞茸はほぐす。

2．　グランに水気がついたままのじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　軽く混ぜ、ウインナー、舞茸、塩昆布、オリーブオイルを加える。蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　蓋をしたまま、2分蒸らす。軽く混ぜ、ブラックペッパーを振る。

5．　器に盛り、仕上げにパセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

きのこは、しいたけやエリンギでもOK！
ウインナーやベーコンを入れると、旨味とボリューム感が加わるのでおすすめです。

手羽元とれんこんの甘酢煮 by メトレフランセ

甘酢っぱい味で、ごはんが止まりません！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
手羽元　5本程度（300g）
れんこん　100g
片栗粉　大さじ1
下味調味料
　・塩　小さじ1/2
　・こしょう　少々
　・しょうが汁　大さじ1
　・酒　大さじ1/2
調味料　（以下、よく混ぜる）
　・しょうゆ　大さじ3
　・酒　大さじ3
　・みりん　大さじ3
　・酢　大さじ3
　・砂糖　大さじ2
　・しょうが薄切り　1/2片分
仕上げ
　・貝割れ大根　適量
　・糸唐辛子　適量