レンジで簡単！長芋とセロリのベーコン炒め by メトレフランセ
シャキシャキ、モチモチの食感が楽しい簡単おかず！
【使用スチーマー】
グラン ラウンドLサイズ
【材料】
長芋 150g
セロリ 150g
ブロックベーコン 100g
調味料 （以下、よく混ぜる）
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ2/3−1
・ブラックペッパー 少々
・粒マスタード 少々
【作り方】
1． 長芋は拍子切りにして、酢水にとり、水を切る。セロリは筋を取り、斜め切りにする。葉は細かく刻む。ベーコンは拍子切りにする。
2． ベーコンと調味料をよく混ぜる。グランに長芋、ベーコン、セロリの順に入れ、蓋をして、レンジ600W 3分30秒加熱する。
3． 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
4． 器に盛る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
あっという間にできるおかず。春を思わせるようなフレッシュな色合いです。
セロリの葉も刻んで入れることで、彩りが豊かになります。
レンジで簡単！プリプリ熱々の蒸し牡蠣 by メトレフランセ
さっぱり味で後引く美味しさ。
おつまみにもおすすめ！
【使用スチーマー】
グラン オーバルLサイズ
【材料】
カキ 8個程度
塩 少々
片栗粉 少々
大根おろし 大さじ4 水気をしっかり切る
ポン酢 大さじ3
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
仕上げ
・かいわれ大根 適量
・ゆずこしょう 適量
【作り方】
1． カキは塩で揉み、水で洗う。さらに片栗粉をまぶし、水で洗って汚れを落とす。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2． グランに大根おろしを敷き、カキを並べる。にんにく、しょうがを加え、ポン酢を回しかける。
3． 蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。火の通りを確認し、加熱不足の場合は30秒ずつ追加加熱する。
4． 器に盛り、かいわれ大根を盛る。お好みでゆずこしょうを添える。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
思い立ったらすぐできる一品！プリプリ&つるん、の食感が楽しめます。
レンジで簡単！鯖の味噌煮缶で大豆トマト煮 by メトレフランセ
計量ほぼ無しで作る、栄養たっぷりの簡単トマト煮。
魚臭さがなく、さわやかな味わい！
【使用スチーマー】
グラン ラウンドMサイズ
【材料】
鯖の味噌煮缶 1缶（190g）
大豆水煮 100g 水気を切る
トマト缶(カットタイプ) 400g
仕上げ
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量
【作り方】
1． グランにすべての材料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
2． 上下混ぜ、蓋をして、600W 2分～2分30秒加熱する。
3． 塩こしょうで味を調える。器に盛り、パセリをふる。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
缶詰フル活用の時短調理！おなかもしっかり膨れますよ！！
鯖の水煮缶まるごと！小松菜の具沢山スープ by メトレフランセ
サバ缶と小松菜。
栄養たっぷりの食材で作る、しょうが風味の簡単満足スープ！
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
鯖の水煮缶 1缶（190g）
小松菜 150g
しょうが千切り 35g程度
水＋缶詰の汁 500㏄
調味料 （以下、よく混ぜる）
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 大さじ1
仕上げ
・ごま 適量
・ゆずやすだち 適量
【作り方】
1． 小松菜は3cm幅に切る。ジャポネにサバ、しょうが、小松菜の順に入れる。
2． 水＋煮汁に調味料を合わせ、回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． レンジ内のジャポネの向きを変え、そのまま600W 2分30秒加熱する。
4． 器によそい、お好みでごまを振り、ゆずを添える。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
体の芯から温まるスープです。簡単なので、帰りが遅くなった時にも！
簡単なので、帰りが遅くなった時にも！
レンジで♪鯖の水煮缶まるごと！ネギパスタ by メトレフランセ
人気のサバ缶で簡単パスタ。
サバ×ネギの和風味が絶品！
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
鯖の水煮缶 1缶(190g)
1.6mm早ゆでパスタ 100g
パスタ用の水 200㏄
水＋水煮缶の汁 200㏄
しょうゆ 大さじ1
細ネギ 2本
調味料 （以下、よく混ぜる）
・オリーブオイル 大さじ3
・にんにく細切り 1片
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
・唐辛子（お好みで） 2本程度
【作り方】
1． 水煮缶は身と汁を分ける。ねぎは斜め切りにする。唐辛子は種を取って輪切りにする。
2． グランにパスタを2つに折って入れ、パスタ用の水を加える。10分程度浸し、一旦水を切る。
3． グランにパスタ、鯖、調味料を入れる。水＋水煮缶の汁を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4． 上下軽く混ぜ、ネギとしょうゆを加える。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
5． 上下軽く混ぜ、皿に盛る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
今回は、ゆで時間3分のパスタを使用しました。作る量によっては、吹きこぼれる場合があります。
小腹が空いた時でもすぐに作れる一品。煮汁ごと使うので、旨みもぎっしり！
サバはほぐさないほうが存在感があってGOOD！
ウインナーと野菜のチーズ餅フォンデュ風 by メトレフランセ
今日は鏡開き。お餅を洋風アレンジしました♪
熱々をフゥフゥいただきます！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
ウインナー 2-4本
じゃがいも 1/2個
にんじん 30g
ブロッコリーの小房 4個
カリフラワーの小房 4個
水 大さじ1
ソース
・餅 50g
・白ワイン 大さじ2と1/2
・とけるチーズ 100g
仕上げ
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
1． ウインナーは斜めに切込みを入れる。じゃがいも、にんじんは小さ目の一口大に切る。本体にウインナーと野菜を入れる。
2． 餅は3mm厚で1cm角に切る。内鍋にソース材料をいれ、軽く混ぜる。
3． 本体に内鍋をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
4． ソースを軽く混ぜ、本体に加える。蓋をして、600W 2分加熱する。全体を混ぜ、餅が溶ければOK。
5． 仕上げにブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
作り方４で、まだ餅が固い場合は、30秒程度追加加熱してください。
チーズとお餅のミックスでお腹も大満足！出来立てを是非どうぞ！
レンジで簡単お餅アレンジ！手作りかきもち by メトレフランセ
熱いお茶と一緒に懐かしの和風ティータイム。
出来立ての香ばしい香りもGOOD！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネの内鍋
【材料】
丸餅（鏡餅） 75g程度のもの2個
しょうゆ 適量
砂糖 お好みで
焼き海苔 お好みで
【作り方】
1． 餅1個を内鍋に入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。同様に残りの餅も加熱する。
2． 膨らんだ餅をつぶして平らに成型し、風通しの良いところで、冷まして固める。
3． 餅の中央にフォークやつまようじで穴をあけ、トースターで軽く焼き目がつく程度まで焼く。
4． しょうゆ、お好みで砂糖などを付け、海苔で巻く。
5． 出来たての香ばしい香りも楽しめます！
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
手作りおかきは味付けを調整できるので、お子さんのおやつにもぴったり。
たまにはかたいおやつで顎を鍛えましょ♪
レンジで簡単！新春！！もち入りラーメン by メトレフランセ
もうすぐ鏡開き。
お供えしたお餅からパワーをいただき、今年も一年頑張りましょう♪
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
インスタントラーメン 1袋
麺用の水 500cc
丸餅（鏡餅） 75-80g
上段用の水 大さじ1と1/2
お好みの野菜 適量
かまぼこ 適量
七味唐辛子やラー油 お好みで
【作り方】
1． 上段にお好みの野菜とかまぼこを入れる。中央に餅を乗せ、上段用の水をふる。
2． 下段に麺用の水と麺を入れ、麺全体が浸るよう上下返しながら、軽く混ぜる。
3． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。麺をほぐし、スープの素を加えて混ぜる。
4． 下段に上段の具を加える。蓋をして、600W 30秒～1分加熱する。
5． 器に盛り、お好みで七味唐辛子やラー油を振る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
トッピングの野菜は白菜やねぎ、えんどう等お好みのものでOKです！
熱々ラーメンと、熱々のお餅。寒い日にぴったり、芯からあったまる一品です。
年末年始休暇のお知らせ
いつも メトレ フランセ をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年末年始休暇に伴い、
12月29日（土）から1月6日（日）まで 発送業務をお休みさせていただきます。
（休暇中のお問い合わせにつきましても、1月7日より順次ご回答させていただきます。）
ご理解いただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
メトレ フランセ
忙しい年末に！簡単サバ缶炊き込みごはん by メトレフランセ
今年の一皿に選ばれたサバ。
なにかと忙しい時期は、サバ缶でごはん with おかずの炊き込みごはん☆
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
米 300g 洗米後、1時間浸水させる
サバ缶 1缶
しょうが千切り 1片
水(サバ缶の煮汁と合わせて) 380g
ゴマ油 小さじ1
パクチー 適量
【作り方】
1． 米はさっとザルにあげて水を切り、すぐに本体にいれる。サバとしょうがを入れ、缶詰の煮汁を合わせた水を回しかける。
2． 中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W 11分加熱する。さっくり混ぜ、ゴマ油をふる。
3． 蓋をして、そのまま10分蒸らす。茶碗によそい、パクチーを盛る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
今回は固形140g、総量190gのサバ缶を使用しました。
大きい身は食べやすい大きさにしてから調理してください。
簡単にできて、とってもおいしい炊き込みごはんです！
