ゴールデンウィーク休暇のお知らせ
いつも メトレ フランセ をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク休暇に伴い、
5月3日（水）から 7日（日）まで 発送業務をお休みさせていただきます。
休暇中のお問い合わせにつきましても、5月8日より順次ご回答させていただきます。
（ご注文は随時可能です。）
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解いただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
メトレ フランセ
簡単♪♪新たまねぎとかぼちゃのカレー風味
旬の新たまねぎを使った、簡単一品♪おつまみにもおすすめです！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
新たまねぎ 250g くし切り
かぼちゃ 200g 5㎜幅の一口大に切る
薄切りベーコン 2-3枚 一口大に切る
ローズマリー 少々
調味料 （以下、よく混ぜる）
・オリーブオイル 大さじ1
・カレー粉 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
仕上げ
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
1． ドン！ ジャポネ本体にすべての材料を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
2． 上下大きく混ぜ、蓋をして、さらに1分加熱する。
3． 器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
たまねぎとかぼちゃの甘みをしっかり味わえる一品！
お子さんの大好きな、カレー風味です。
旬を食す！あさりと春キャベツのワイン蒸し
レンジで簡単にできるワイン蒸し。
柔らかくて甘い春キャベツとあさりがおいしすぎて…やみつきになります！
【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ スチーマー
【材料】
キャベツ 400g ざく切り
あさり（砂抜き済） 400g程度
セロリ 一枝程度
調味料 （以下、よく混ぜる）
・白ワイン 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
仕上げ
・ブラックペッパー 適量
・パセリ 適量
【作り方】
1． シリコンスチーマーにキャベツ、あさり、セロリを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
2． レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、蓋をしたまま、600W 5分加熱する。あさりが全部開けばOK！
3． 軽く混ぜる。お好みでブラックペッパーを振り、パセリを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
とてもシンプルな材料で作れるので、
おつまみなど急いでもう一品欲しい、というときにもおすすめです♪♪
レンジで簡単！あさりの洋風炊き込みごはん
あさりの旨みタップリの炊き込みごはん☆
ひと味違った洋風スタイルです！！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米し、30分-1時間浸水させる
あさり（砂抜き済） 20個程度
たまねぎみじん切り 1/4個
にんにく みじん切り1片
ローリエ 1枚
水（以下、調味料含む） 200㏄
調味料（以下、よく混ぜる）
・白ワイン 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ
・オリーブオイル 小さじ1
・水菜やセロリ 適量
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
1． 米はサッとザルにあげ、すぐにドン！ジャポネ本体に入れる。たまねぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる。
2． 調味料を加えた水を回しかけ、軽く混ぜ、あさり、ローリエを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
3． あさりを殻ごと取り出す。数個残して、身を殻から取り出し、ごはんに戻す。ごはんをさっくり混ぜ、オリーブオイルを回しかける。
4． 蓋をして、そのまま5分蒸らす。
5． 皿に盛り、ブラックペッパーを振って、水菜などを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
あさりの旨みも楽しめる、炊き込みごはんです！
簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめ☆
季節のごはん、是非お楽しみくださいね！
レンジで♪新じゃがで作る鮭のポテトサラダ
ほくほくポテト＆からしマヨネーズがポイント！
春を感じさせるサラダです。サンドイッチにしても☆
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
新じゃが 300g
甘塩鮭（70g程度） 2切れ
ブロッコリー 100g 小房に分ける
たまねぎ 1/4個 みじん切り
からしマヨネーズ （以下、よく混ぜる）
・マヨネーズ 大さじ2
・酢 大さじ2
・練り辛子 小さじ1-2
・ブラックペッパー 少々
仕上げ
・お好みの野菜 適量
【作り方】
1． じゃがいもは5㎜幅に切り、水にとる。たまねぎはみじん切りにし、水にとって、水気を切る。
2． 鮭はそれぞれ2等分する。内鍋に鮭と酢大さじ1（分量外）を入れる。
3． 本体にじゃがいもと水大さじ1（分量外）を入れる。内鍋を本体にセットし、蓋をして、600Ｗ 5分加熱する。
4． 鮭に火が通ったのを確認し、骨を取って身をほぐす。本体にブロッコリーを入れ、蓋をして、600Ｗ 3分加熱する。
5． じゃがいもとブロッコリーを軽くつぶし、鮭とたまねぎを加えて軽く混ぜる。からしマヨネーズでさっくり和える。
6． お好みの野菜と一緒に盛り付ける。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
鮭はしっかり骨を取り除いてください。骨抜き処理をしたものもおすすめです。
練り辛子の代わりに粒マスタードを使うと風味アップ！
大人向けにおすすめです！
レンジで簡単！チンゲン菜のひき肉炒め
ごはんに、お豆腐に！
シャキッとしたチンゲン菜がおいしい一品です♪♪
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
チンゲン菜 200g 5㎝幅に切る
ひき肉 80-100g
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
水 200㏄
調味料（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
・にんにくみじん切り 1片
・しょうがみじん切り 1片
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜる）
・水 50㏄
・片栗粉 大さじ1
仕上げ
・糸唐辛子 適量
【作り方】
1． 内鍋に肉を入れ、酒を振る。蓋をし、レンジ600W 1分加熱する。余分な脂を捨て、塩こしょう、調味料を加え、よく混ぜる。
2． 本体にチンゲン菜、調味料を混ぜた肉、水を入れる。蓋をし、600W 5分加熱する。よく混ぜる。
3． 水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜる。蓋をし、600W 1分加熱する。よく混ぜる。
4． 器に盛り、糸唐辛子を盛る。ごはんにかけても！！
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
あつあつ、トロトロがとってもおいしいひき肉炒め！
麺類にかけてもおいしくいただけます☆
簡単魚料理！サワラと新じゃがのカレー煮
今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。
ゴハンも進みます☆
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
サワラ（80g程度のもの） 2切れ
たまねぎ 1/2個 薄切り
新じゃが 150g 5㎜幅に切り、水にとる
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1
セロリの葉・茎 少々
調味料（以下、よく混ぜる）
・水 200㏄
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
お好みの野菜
【作り方】
1． サワラの皮面に切込みを入れ、塩こしょうを振る。薄力粉、カレー粉をまんべんなくまぶす。
2． グランにたまねぎ、じゃがいもを入れる。サワラの余分な粉を皿にとり、グランに入れる。
3． 皿にとっておいた余分な薄力粉とカレー粉を調味料に加えてよく混ぜ、グランに回しかける。セロリを加える。
4． 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。サワラの身を崩さないよう、全体を軽く混ぜ、蓋をし、600W 5分加熱する。
5． お好みの野菜とともに、皿に盛り付ける。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
魚の皮面には必ず切込みをいれてください。
照り焼き、煮つけ、幽庵焼き・・・いろいろおいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジ☆
ほくほくのじゃがいももおいしいですよ！
ひなまつり！春らんまんのサラダライス
さっぱり味でとても軽いサラダ感覚のごはんです！
いろんな野菜を入れて、明るい彩りにしました♪♪
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させる
水 200㏄
人参 50g 5㎜角に切る
ブロッコリー 100g 小房に分ける
ツナ缶 1缶 油を切る
コーン缶 50g程度 水気を切る
セロリ 適量 みじん切り
ドレッシング（以下、よく混ぜる）
・酢 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
仕上げ
・お好みの野菜 適量
・ブラックペッパー お好みで
【作り方】
1． 米はサッとザルにあげ、すぐにジャポネに入れる。水を加え、中蓋・上蓋をし、レンジ600W 9分加熱する。
2． さっくり大きく混ぜ、5分蒸らす。大き目の容器にごはんを入れ、広げて、粗熱を取る。
3． ジャポネに人参とブロッコリー、水大さじ1（分量外）を入れ、上蓋をし、600W 1分～1分30秒加熱する。粗熱を取る。
4． ごはんに人参、ドレッシングを加え、さっくり混ぜる。セロリ、ツナ、コーンを加え、さっくり混ぜる。
5． 器に盛り、野菜とブロッコリーを添える。お好みでブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
ツナ＆コーンの、お子さんも大好きな組み合わせ！
セロリがいいアクセントになっていて、世代問わず楽しめる一品です！
ブランチにもおすすめ♪♪
楽しいひなまつり！しらすの炊き込みごはん
ひなまつりに合わせて、
さっぱり味のしらすの炊き込みごはんを華やかにデコレーションしました☆
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
ドン！ ジャポネ内鍋
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させる
しらす 大さじ3
人参 50g 千切り
しいたけ（乾燥） 小2枚
昆布（5㎝角） 1枚
調味料（以下、よく混ぜる）
・薄口しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・昆布だし（作り方１参照） 大さじ3
・塩 ひとつまみ
仕上げ（緑）
・茹でほうれん草 50g
・塩 少々
・いりごま 少々
仕上げ（黄）
・卵 2個
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ
仕上げ（ピンク）
・桜でんぶ 適量
・紅しょうが 適量
【作り方】
1． 下準備：昆布、しいたけをそれぞれ水200㏄（分量外）に2-3時間入れて戻す。戻したしいたけは細切りにする。
2． 米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにジャポネに入れる。しらす、人参、しいたけを入れる。
3． 調味料にしいたけの戻し汁を加え、全部で200㏄にし、ジャポネに回しかける。中蓋と上蓋をし、レンジ600W 9分加熱する。
4． 全体をさっくり大きく混ぜ、上蓋をして、600W 1分加熱する。そのまま10分蒸らす。
5． 内鍋に卵、砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。蓋はせず、600W 1分加熱し、よく混ぜる。そのまま600W 1分加熱し、ほぐす。
6． ほうれん草は水気をしっかり切り、塩とごまで和える。
7． 型（内鍋）にでんぶ、ほうれん草、卵を敷き詰め、ごはんをしっかり押しながら詰める。
8． 器に出し、紅しょうがを飾る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
酢を入れて炊いているので、さっぱりしています。
だんだん暖かくなるこれからの季節にもぴったりです！
ひなまつり！フルーツ畑のパンプディング
季節の果物をたくさん使って、華やかなパンプディングを作りました☆
ひなまつりにおすすめです！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
食パン6枚切り 1枚
バナナ 1/2本 輪切り
いよかん 10袋 薄皮をむく
干しブドウ 適量
卵液（以下、よく混ぜる）
・卵 1個
・牛乳 100㏄
・生クリーム 100㏄
・砂糖 大さじ1
・バニラエッセンス 少々
仕上げ
・イチゴ 適量 角切り
・ミント 適量
・粉糖 適量
【作り方】
1． 食パンは耳を取り、小さく切る。グランに卵液とパンを入れてなじませる。
2． バナナ、いよかん、干しブドウの順に入れ、蓋はせず、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． レンジ内のグランの向きを変え、蓋はせず、600W 1分加熱する。
4． 生っぽさがなければOK！粗熱を取り、イチゴ、ミントを飾る、粉糖を散らす。
5． 大きめスプーンでざっくりすくって♪♪
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。
とっても簡単にできるスイーツです！プルン、もちっとした食感が美味。
仕上げは、お好みのフルーツで華やかにデコレーションしてくださいね☆
