レンジで！ごぼうとにんじんのゴマサラダ
そのままで、トッピングとして、パンにはさんで♪♪
いろいろ使える、簡単サラダです！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
ゴボウ 1本 スライサーで千切り
ニンジン 50g スライサーで千切り
豚薄切り肉 100g 1㎝幅に切る
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
ドレッシング（以下、よく混ぜる）
・マヨネーズ 大さじ2
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・いりごま 大さじ2
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1． ゴボウは水に取って、アクを抜く。ドン！ジャポネの本体にゴボウとニンジンを入れる。
2． 内鍋に豚肉をほぐして入れ、酒、塩こしょうを振る。内鍋を本体にセットする。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． ゴボウとニンジン、肉の水気を軽く切って盛り付ける。ドレッシングをかけていただく。
4． 冷奴のトッピングに♪
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
春を感じさせるような、軽いサラダです。
お肉も入っているので、お腹も満足！ダイエット中の方にもおすすめです☆
レンジで簡単♪新じゃがとタラのクリーム煮
いよいよ新じゃがの季節！
ほっくりじゃがいもをこっくりクリーム味で♪♪
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
新じゃが 200g 3㎜幅の輪切り
たまねぎ 100g 薄切り
タラ（80g程度） 2切れ
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
セロリ葉・茎 少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・牛乳 150㏄
・生クリーム 50㏄
・白ワイン 大さじ1
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
・塩 ひとつまみ
仕上げ
・ブラックペッパー お好みで
・ローズマリー お好みで
【作り方】
1． じゃがいもは水にとる。タラはキッチンペーパーで水分を取り、塩こしょうを振る。薄力粉を軽くまぶす。
2． グランにじゃがいも、たまねぎ、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． タラ、セロリを加え、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W 5分加熱する。
4． タラの身を崩さないよう、そっと上下を混ぜる。蓋はしないで、600W 3分加熱する。
5． 器に盛り、お好みでブラックペッパーを振り、ローズマリーを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
クリームソースはパンにもよく合うので、一緒に添えても☆
おもてなしにもおすすめです！
レンジで！コク旨ピーナッツバター回鍋肉
ピーナッツバターを使って、簡単コク旨回鍋肉☆
そのままおかずとして、ごはんに乗っけて丼として♪♪
【使用スチーマー】
ラウンドLL サイズ スチーマー
【材料】
豚ロース肉（厚さ3㎜程度） 200g
キャベツ 220g
豚肉用調味料（以下、よく混ぜる）
・ピーナッツバター 大さじ1
・味噌 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・にんにくみじん切り 1片
・しょうがみじん切り 1片
炒め用調味料（以下、よく混ぜる）
・水 150㏄
・しょうゆ 小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
・塩こしょう 少々
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜる）
・水 50㏄
・片栗粉 大さじ1
【作り方】
1． 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用調味料に10分程度漬け込む。キャベツは3㎝幅のざく切りにする。
2． シリコンスチーマーにキャベツ半量を入れ、その上に肉を広げてのせる。残りのキャベツを入れる。炒め調味料を回しかける。
3． 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。軽く混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
4． 全体を大きく、軽く混ぜ、器に盛る。ごはんに乗せて、丼にしても☆
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
今回は粒ありのピーナッツバターを使いました。コクと食感が楽しめる、一味違った回鍋肉です！
バレンタインに！オレンジ香るチョコケーキ
オレンジの香りが爽やかな濃厚チョコケーキ。
小麦粉不使用＆冷蔵庫の材料で作れます！
レーズンとの相性もGOOD！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
板ブラックチョコレート 3枚 刻む
バター 70g 1㎝角に切る
卵 3個
砂糖 50g
オレンジの皮 適量 細切り
レーズン 40g
ブランデー お好みで
【作り方】
1． グランにチョコレートとバターを入れ、蓋をし、レンジ600W 1分30秒加熱する。混ぜて蓋をし、600W 30秒加熱する。
2． オーブンを180℃に予熱する。ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。１に少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
3． ブランデーを加え、さらに混ぜる。グランをトントンと数回台の上に落として空気を抜く。
4． オレンジの皮、レーズンをちりばめる。180℃で30分程度焼く。
5． 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。お好みの大きさに切り分ける。オレンジや粉糖で飾る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて調整して下さい。
生地は多少膨らむので、深さのある型のご使用をおすすめします。
焦げそうなときは蓋をしてください。
コーヒー、紅茶、日本茶などいろんな飲み物に合います。
冷蔵庫で冷やせば、よりおいしさUP！
東京インターナショナル ギフト・ショー 春2017
2月8日（水）～10（金）、東京ビッグサイトで開催の、
第83回東京インターナショナル ギフト・ショー 春2017に出展いたします。
ブースは、西2ホール T27-19 です。
今回も新製品を取りそろえ、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げておりますので、
是非お立ち寄りいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
メトレ フランセ
レンジで！節分豆と片口イワシの炊き合わせ
ごはんによく合う煮豆のおかずです！
カルシウムたっぷり♪♪お弁当のすきまにも活躍します！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
節分豆（加工品） 25g
カタクチイワシ 50g
人参 50g 8㎜角に切る
昆布だし
・水 200㏄
・昆布 5g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
【作り方】
1． （前日の仕込み：昆布だしを作る）水に一晩、昆布をひたしておく。
2． ドン！ジャポネ本体に節分豆、昆布だしを入れる。出汁をとった昆布も刻んで加える。
3． 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4． 軽く混ぜて、イワシ、人参、調味料を加え、蓋をして、600W 5分加熱する。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
豆は味がついていて、そのまま食べられる加工品を使用しました。
よく噛んで食べればしっかりアゴも鍛えられるので、お子さんにもおすすめ。
冷めてもおいしくいただけます！
レンジで簡単！節分豆のコク旨ミルクスープ
豆が主役の食べるスープ。温かくて、栄養たっぷり！
朝ごはんにおすすめです！！
隠し味は…昆布だし♪
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
節分豆（加工品） 15g
ベーコンブロック 30g 5㎜角に切る
ブロッコリー小房 2-3個
セロリの葉 2-3枚
昆布だし
・水 200㏄
・昆布 5g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・牛乳 150㏄
・生クリーム 50㏄
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
仕上げ
・塩こしょう 少々
・ピンクペッパー お好みで
・クルトン（軽く焼いたパン） 適量
【作り方】
1． （前日の仕込み：昆布だしを作る）一晩、水に昆布をひたしておく。
2． グランに節分豆、ベーコン、昆布だしを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
3． ブロッコリー、セロリ、調味料を加えて混ぜ、蓋はしないで、600W 3分30秒加熱する。
4． 塩こしょうで味を調える。器に盛り、お好みでピンクペッパーを散らす。クルトンを添えてもOK！
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
牛乳は吹きこぼれることがありますので、調理器具の深さにご注意ください。
豆は味がついていて、そのまま食べられる加工品を使用しました。
豆の食感がおいしいスープです！
お肉、野菜の旨みもしっかり詰まっています♪♪
レンジで簡単♪♪節分豆ごはん
もうすぐ節分！
豆まきのあとは、おいしいお手軽豆ごはんを楽しみましょう～！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 1合（150g）
節分豆 25g
昆布だし 200㏄ 昆布を一晩つけたもの
昆布 5g
酒 小さじ1
和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
三つ葉 適量
【作り方】
1． （前日の仕込み：昆布だしを作る）水300㏄に一晩、昆布をひたしておく。
2． 米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ジャポネの本体に入れる。昆布を適当な大きさに刻む。
3． 節分豆、昆布を入れる。昆布だし、酒、だしの素をよく混ぜ、回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。
4． 上下を大きくさっくり混ぜ、蓋をして、600W 1分～1分30秒加熱する。そのまま5分蒸らす。
5． 器に盛り、三つ葉を散らす。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
豆は味がついていて、そのまま食べられる加工品を使用しました。
同じ節分豆でも、そのまま食べる時のあのカリッとした豆とは違った、
ごはんによく合う食感になっています。
お吸い物と一緒にどうぞ！
ぷるとろん。バレンタイン濃厚チョコムース
プルンとした食感に、とろんとした食感。
レンジで簡単に作れるチョコムースです！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Mサイズ
【材料】
板チョコレート 1枚 砕く
生クリーム 100㏄
牛乳 150㏄
砂糖 大さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
仕上げ
・ミント 適量
・フルーツ 適量
・ブランデー お好みで
【作り方】
1． 水に粉ゼラチンを加え、10分程度ふやかす。
2． グランにチョコと生クリームを入れ、蓋をし、レンジ600W 1分30秒加熱する。
3． 牛乳、砂糖、1を加えてよく混ぜ、蓋はせず、600W 3分加熱する。（表面がグツグツしていない時は30秒追加加熱）
4． 全体をそっと大きく静かに混ぜ、滑らかにする。蓋をして粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5． 器に盛り、ミントとフルーツを飾る。大人向けには、お好みでブランデーを数滴たらしても♪♪
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
調理器具の深さによっては牛乳が吹きこぼれることがあります。
大人用であれば、調理過程でブランデーを加えても！
おやつはもちろん、食後のデザートにも！！冷たく冷やしてどうぞ☆
ごはんにぴったり！甘辛ブリれんこん
味が良くしみた、甘辛味のブリとれんこんの煮物。
柔らかい昆布もとてもおいしいです！！
【使用スチーマー】
ラウンド LLサイズ スチーマー
【材料】
ブリ切り身（85g程度） 2切れ
れんこん 100g
昆布 10g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 80㏄
・酒 80㏄
・みりん 80㏄
・砂糖 大さじ1
仕上げ
・ゆずの皮 適量
【作り方】
1． 昆布は30分程度、分量外の水で戻す。ブリは2等分する。れんこんは3-5㎜幅に切り、酢水にとる。昆布は1㎝幅に切る。
2． シリコンスチーマーにすべての材料を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。
3． 上下をそっと混ぜる。シリコンスチーマーの向きを変えてレンジに入れ、蓋をして、600W 3分加熱する。
4． 盛り付け、お好みでゆずの皮を添える。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
濃いめの味付けになので、薄味がお好みの場合は、調味料に昆布だし（昆布を戻した水）大さじ2を加えてください。
定番のブリ大根をれんこんでアレンジしました。
れんこんの歯ごたえも楽しめます！
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめです。
