美味！サワラと角切り昆布の炊き合わせ
ごはんによく合う魚のおかず。
角切り昆布がやわらかく、これまた、とってもおいしいんです！！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
サワラの切り身（120g程度） 2切れ
角切り昆布 10g 水で戻す
しょうが薄切り 1片
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 50㏄
・酒 50㏄
・みりん 50㏄
・砂糖 大さじ2
【作り方】
1． サワラはそれぞれ2等分する。
2． グランにサワラ、昆布、しょうがの順に入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． レンジ内のグランの向きを左右反対にし、そのまま600W 3分加熱する。
4． 一旦冷まし、食べる直前に温める。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
砂糖の量はお好みの甘さでOKです。
一旦冷まし、食べる直前に再度温めることで、味が良くなじみます。
甘辛い味付けでご飯が進みますよ！
シンプルでおいしい！レンジで簡単栗おこわ
もちっとした歯ごたえの栗おこわ。
お弁当箱に詰めても！おにぎりにしても！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
もち米 2合（300g） 洗米後、1時間浸水させる
茹で栗 10-15粒
昆布だし（昆布を水に浸しておく）
・水 350㏄
・昆布（3㎝角程度） 3枚
調味料（以下、よく混ぜておく）
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・塩 ひとつまみ
仕上げ
黒ごま 適量
【作り方】
1． もち米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ ジャポネの本体に入れる。昆布だしに調味料を加え、よく混ぜる。
2． 栗をのせ、調味料を加えた昆布だしを回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
3． 栗を壊さないよう、大きくさっくり混ぜる。蓋をして、そのまま10分蒸らす。
4． 茶碗に盛り、お好みで黒ごまを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
秋はごはんがとてもおいしい季節☆
レンジでできる、旬の味です！是非お楽しみください！！
ほくほく！簡単♪さつまいもの塩昆布ごはん
ほくほくのさつまいもの炊き込みごはん。
白ごまの香ばしさも加わって、風味UP！です。
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 1合（150g）
かぼちゃ 1本（200g）
塩昆布 10g
水 200㏄ 酒大さじ1加える
白ごま 大さじ1
【作り方】
1． さつまいもは8㎜幅のいちょう切りにし、水にとってアクを抜く。
2． 米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ジャポネの本体に入れる。
3． さつまいも、塩昆布を加え、酒を混ぜた水を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
4． そのまま10分蒸らす。軽く混ぜる。白ごまを加え、さっくり混ぜる。
5． 茶碗に盛り、お好みでごまを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
塩昆布の塩分量に合わせて、塩分を調整してください。
今回はこちらの塩昆布を使用しました。
さつまいもの甘みが楽しめる炊き込みごはんです！
炊き立てホカホカを是非どうぞ☆
レンジで一品♪鮭とかぼちゃの和風バター煮
かぼちゃの甘みと鮭の塩気がベストマッチ！！！
バターの旨みも効いてます☆
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
かぼちゃ 150g 2-3㎝角に切る
甘塩鮭（60g程度のもの） 2切れ
たまねぎ 1/2個（120g） くし切り
グリンピース（ゆで） 30g
バター 10g 1㎝角に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 50g
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
【作り方】
1． ドン！ジャポネの下段にかぼちゃとたまねぎを入れる。上段に鮭を入れ、酒大さじ1（分量外）を振る。
2． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 4分加熱する。
3． 鮭は余分な水分を捨て、骨を外して下段に入れる。グリンピースを加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
4． バターを加え、蓋をして、そのまま5分蒸らす。
5． 器に盛りつける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
かぼちゃのホクホク食感が最高！
今月はハロウィンなので、いつもと違ったかぼちゃのおかずもおすすめです☆
テレビ朝日 『SmaSTATION!!』 2016年10月04日(火)
10月1日、テレビ朝日「SmaSTATION!!」 内 「台所仕事が楽しくなる！進化した最新キッチン便利グッズ 2016秋！」 で、
『ドン！ ジャポネ』 が紹介されました。
商品の名前の由来にもなっている丼ですが、
丼だけでなく、つけ麺やパンぺルデュも作れます☆
レシピは、付属のレシピ本に載っているのですぐにトライできますよ～！
是非、お試しくださいね！！
魚を食べよう♪アジのれんこんはさみ蒸し
アジをすり身状にして、れんこんでサンドしました。
隠し味の梅干しでさっぱり☆
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
アジ（開いたもの） 4枚（2尾分）
れんこん（3㎜幅のもの） 12枚
片栗粉 少々
調味料
・酒 小さじ1
・梅干し 1個 種を出し、たたく
・大葉 5枚 みじん切り
・しょうがすりおろし 1片
たれ（以下、よく混ぜておく）
・水 大さじ2
・ポン酢 大さじ3
・酒 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
仕上げ
大葉千切り 適量
【作り方】
1． れんこんは酢水にとっておく。アジはスプーンで身をこそげる。
2． アジの骨と身をすりこぎですりつぶす。
3． すり身をボウルに入れ、調味料を合わせてよく練る。6等分し、平たい団子にする。
4． れんこんの水気を取り、片面に片栗粉をまぶす。片栗粉の面を内側にして、2枚のれんこんで団子を挟む。
5． グランに団子を挟んだれんこんを並べ、たれを回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
6． れんこんをそっと裏返し、蓋をして、600W 2分加熱する。そのまま1分蒸らす。
7． 皿に盛りつけ、大葉を飾る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
魚料理の好み具合に合わせて、すりつぶす程度を変えてもOK。
すり身にせず、包丁でたたくと、アジの食感そのものを味わえますよ。
魚嫌いのお子さんの苦手克服にも☆
パパッと作れるレシピをお探しの方へ
冷蔵庫にある食材、家にある調味料でパパッと作れるものないかなー。
そんな方におすすめ！
思い立ったらすぐ作れるレシピをクックパッドで公開しています。
『メトレ フランセのキッチン』
http://cookpad.com/kitchen/11264454
今は、きのこ、栗、さんまなど秋の食材を使ったお料理が多数！
なんかおいしいもの作りたいな～、
その気持ち、是非メトレフランセで叶えましょ☆
味覚の秋！レンジで簡単！小豆入り栗おこわ
栗おこわに小豆をプラス！
味覚の秋、というネーミングにぴったりなおこわです☆
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
もち米 1カップ（200g） 洗米後、1時間程度浸水させる
ゆで栗 10-15個
ゆであずき（砂糖なし） 50g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・昆布だし 200-210㏄
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1． 栗は皮をむいておく。あずきは水気を切る。
2． もち米はサッとザルにあげて水を切る。すぐにドン！ジャポネの本体に入れる。
3． 栗、あずきを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。
4． 栗を壊さないよう、上下さっくり混ぜ、蓋をして、10分蒸らす。
5． さっくり盛り付ける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
栗のほっくりともち米のもちもちした食感が絶品！！
小豆が入っているので、ちょっぴり見た目もUP♪♪行楽のお弁当にいかがですか？
レンジで簡単＆おいしい！和風マーボー丼！
麻婆豆腐をごはんの上にオン♪
中華テイストに和風味をプラス！軽いのでどんどん食べられます！！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間程度浸水させる
水 200g
豆腐 150g
片栗粉 大さじ1/2
肉味噌（以下、よく混ぜておく）
・ひき肉 80g
・水 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・味噌 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
・唐辛子 1/2本 種を取り、輪切り
・にんにくみじん切り 1片
・しょうがみじん切り 1/2片
【作り方】
1． 豆腐はさいの目に切って、水を切る。片栗粉をまぶす。
2． 米はサッとザルにあげて水を切り、ドン！ジャポネの本体に入れる。水を入れる。
3． 内鍋に肉味噌の半量をいれ、その上に豆腐をばらして入れる。さらに残りの肉味噌を入れる。
4． 本体の上に内鍋をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 11分加熱する。
5． 豆腐を崩さないようにそっと混ぜる。米は上下さっくり混ぜる。
6． そのまま蓋をして、10分蒸らす。うつわに盛り、パクチーを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
あっさり味のマーボー丼です。
パクチーをたっぷり盛れば、アジアテイスト満載の丼になります！
好きな方は是非☆
簡単♪ささみとカラフルピーマンのマリネ
簡単にできて、彩りもきれいなマリネです！
ささみを使っているのでとってもヘルシー☆
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Mサイズ
【材料】
ささみ 200g
カラフルピーマン（赤・黄・緑） 各1/2個
セロリ 10㎝程度
塩こしょう 少々
ローリエ 1枚
調味料（以下、よく混ぜておく）
・酢 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 大さじ1
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・ブラックペッパー
仕上げ
・ドライパセリ 適量
【作り方】
1． ささみはキッチンペーパーで余分な水分を取り、筋を切って、一口大程度の斜め切りにする。塩こしょうを振り、10分置く。
2． ピーマンは1㎝幅の細切り、セロリは3㎜幅の斜め切りにする。
3． グランにささみ、ピーマン、セロリ、ローリエを加え、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
4． 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
5． 盛り付け、ドライパセリを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
カラフルピーマンはパプリカ、ささみはむね肉で代用OK！
野菜サラダのトッピングにしても◎♪さっぱり味で脂っこいお料理の箸休めにもおすすめです。
