さやえんどうとめかじきのたまご丼

さやえんどうたっぷりの、変わり種たまご丼です！

 

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈具：上段〉
めかじき切り身　1切れ　　一口大のそぎ切り
さやえんどう　50g　　筋を取る
新たまねぎ　1/4個　　薄切り
しょうがのおろし汁　大さじ2
調味料（以下、よく混ぜておく）
・卵　2個　　割りほぐす
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・出汁　大さじ2

【作り方】
1．　めかじきは余分な水分をキッチンペーパーで取り、しょうがのおろし汁につけておく。

2．　米をサッとザルにあげ、下段に米と水を入れる。

3．　上段にめかじき、たまねぎ、さやえんどう、調味料の順に入れ、全体に調味料が行き渡るよう軽く混ぜる。

 

4．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

5．　そのままレンジ内のドン！ジャポネの向きを変え、600W　2分加熱する。

 

6．　ごはんを大きくさっくりを混ぜ、蓋をして、5分程度蒸らす。

7．　丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

魚を使った簡単どんぶり！
ごはんとの相性もGOOD！

和風たけのこハンバーグ

さっぱりした和風ハンバーグです！

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
肉だね
・たけのこ（ゆで）　50g　　粗みじん切り
・合いびき肉　200g
・長芋　20g　　すりおろす
・卵　1個
・パン粉　大さじ3
・塩　少々
・こしょう　少々
・木の芽（あれば）　少々　　刻む
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
木の芽　あれば
ゆずこしょうや粉山椒　お好みで

【作り方】
1．　グランに肉だねをいれてよく混ぜ、3等分して成型する。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

 

2．　調味料を回しかけ、蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

 

3．　盛り付け、あれば木の芽、お好みでゆずこしょうや粉山椒を添える。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

旬のタケノコ入りの、とても軽いハンバーグです。
長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

春キャベツのおでん

新生活スタートのみなさん。
そろそろたまってきたストレス、そっと癒しましょ！

 

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
春キャベツ　中1/4個（350g）
新じゃがいも　中1個（150g）　4等分する
ソーセージ　1袋（4-5本）　　切込みを入れる
板こんにゃく　1/2枚　　好きな大きさ、形に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　300㏄
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
からし、ゆずこしょう　お好みで

【作り方】
1．　キャベツは大きめのざく切りにし、バラバラにならないようにパスタなどで刺してとめる。

2．　シリコンスチーマーにすべての食材を入れ、調味料を回しかける。

 

3．　蓋をして、電子レンジ600W　15分加熱する。

4．　上下をそっと返し、蓋をして、600W　3分加熱する。

 

5．　盛り付け、お好みで、からしやゆずこしょうをつける。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

キャベツやじゃがいもの優しい味にホッとします。
癒しの春おでんです。

えんどうとじゃがいもの卵とじ

そのままおかずとして、ごはんにのせて丼物として！

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
えんどう　50g　　筋を取っておく
新じゃがいも　中1個（120g）　　厚さ5㎜の輪切りにし、水にとる
新たまねぎ　中1/2個　　くし切り
牛こま切れ　50-70g
卵　2個　　割りほぐす
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　大さじ2
・しょうゆ　大さじ3
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2

【作り方】
1．　グランにじゃがいも、たまねぎ、牛肉を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

2．　全体をよく混ぜ、えんどうを加え、溶き卵を回しかける。蓋をして、600W　2分30秒加熱する。

 

3．　器に盛る。ごはんにのせてもOK！

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

煮物系のおかずもレンジであっという間！
歯ごたえも楽しい一品です。

さわやか！春キャベツのマリネ

さわやかなさっぱりマリネです。

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
春キャベツ　中1/2個（450g）　　ざく切り
パプリカ（赤・黄）　各1㎝程度　　細切り
新たまねぎ　小1/2個　　薄切り
ロースハム　1袋（40グラム）　　細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・オリーブオイル　大さじ1
・白ワイン　大さじ1
・酢　大さじ2
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
ローリエ　1枚
ブラックペッパー　お好みで

【作り方】
1．　グランにすべての食材を入れ、調味料を回しかける。ローリエをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

2．　上下をよく混ぜ、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

 

3．　軽く混ぜ、盛り付ける。お好みでブラックペッパーを振る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

酸っぱくないので、酸味が苦手なお子さんにもおすすめ！
カレーなどの付け合せなどにもgood！
そのままホットマリネとして、
冷蔵庫で少し冷やせば、ひんやりマリネとしておいしくいただけます。

新じゃがとえんどうのバター醤油

ほくほくポテトとシャキシャキえんどうのコラボです！

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
新じゃがいも　中2個（250g）　　1㎝幅の細切りにし、さっと水にとる
えんどう　100g　　筋を取る
ブロックベーコン　100g　　厚み1㎝程度の細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
バター　15g　　1㎝角に切る
しょうゆ　大さじ2

【作り方】
1．　グランにじゃがいも、ベーコン、調味料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

2．　軽く混ぜ、えんどう、バター、しょうゆを加え、蓋をして、600W　2分加熱する。

 

3．　軽く混ぜ、皿に盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

えんどうの歯ごたえがとっても新鮮！
濃厚バター風味はビールにもぴったりです！

 

新たまねぎとトマトのリゾット風

甘酸っぱいトマトがさわやか！

 

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
新たまねぎ　1/3個　　
ごはん　1/4-1/3カップ　　塩、こしょうを少々混ぜる
トマト（中）　1個
調味料（以下、よく混ぜておく）
・白ワイン　大さじ1と1/2
・オリーブオイル　大さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
ローリエ　1枚
パセリ　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　たまねぎは外側の輪を少し残して、中心を取り除き、代わりにごはんを詰める。

 

2．　トマトは1/3を1.5㎝角に切り、残りは切り口に十字に切込みを入れておく。

 

3．　ジャポネに1を入れ、その上に大きいトマトをのせ、周辺に角切りトマトを散らす。

 

 

4．　調味料を回しかけ、ローリエを入れる。上蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

5．　大きいトマトの皮を箸などで取り、上蓋をして、2-3分蒸らす。

6．　皿に盛り、パセリをのせ、ブラックペッパーを振る。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

真っ赤なトマトが可愛いリゾット風。
トマトは、崩しながらごはんと一緒にどうぞ！

野菜を食べる！チンジャオロース

中華の定番を、野菜をしっかり楽しめるようにアレンジ♪

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
牛こま切れ肉　100g
ゆでたけのこ　100g　　薄切り
ピーマン（中）　4個（100g）　縦に4等分する
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・オイスターソース　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうが　1片　　細切り
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1

【作り方】
1．　牛肉としょうが、調味料を合わせてよく混ぜる。

2．　グランにたけのこ、ピーマン、1（調味料ごと）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

3．　上下を大きく混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

 

4．　軽く混ぜ、盛り付ける。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

しっかり味のおかずなので、ごはんにぴったり！
食材の食感も楽しめますよ☆

いんげん豆のトマト煮

豆の柔らかな食感が楽しめますよ。

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
白インゲン豆の水煮（煮汁ごと）　200g
牛薄切り肉　30-40g　　1㎝幅に切る
にんじん　20-30g　5㎜角に切る
トマト　200g　　2.5㎝程度に乱切り
にんにくみじん切り　1片
たまねぎ（小）みじん切り　1/4個
ローリエ　1枚
オリーブオイル　大さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・パプリカパウダー　小さじ1
・クミンパウダー　小さじ1/2
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　グランににんにく、たまねぎ、ローリエ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜる。蓋をして、電子レンジ600W　1分加熱する。

 

2．　白インゲン豆と調味料を合わせて軽く混ぜ、グランに入れる。牛肉に塩、こしょうを軽く振る。

3．　グランににんじん、牛肉、トマトを入れ、蓋をして、600W　5分加熱する。

 

4．　全体をよく混ぜ、蓋をずらして、600W　5分加熱する。

 

5．　器に盛り、ブラックペッパーを振る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
加熱途中で豆がはぜることがあります。

とても簡単にできる豆料理です。
お好みでフランスパンを添えてどうぞ。

春キャベツを食べる、パンプキンスープ

春キャベツの柔らかな食感とかぼちゃの優しいスープ！

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
かぼちゃ　80g　　1.5㎝角に切る
春キャベツ　200g　　1㎝幅の縦長に切る
ウインナー　2本　　斜め切り
スープ（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・生クリーム　100㏄
・白ワイン　大さじ1
・にんにくみじん切り　1片
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1.　 グランにかぼちゃと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2.　かぼちゃは別容器に取り出し、皮ごとしっかりつぶす。スープの材料とよく混ぜておく。

3.　グランにキャベツを入れ、蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

 

4．　ウインナーを加え、2 のスープを回しかける。蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

 

5．　全体に大きく混ぜる。器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振る。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
シリコンスチーマーの容量が小さい場合、生クリームが吹きこぼれることがあります。

 

ウインナーの代わりに、ベーコンやスモークサーモンでも！
朝ごはんにもおすすめの食べるスープです。