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鶏団子と5種の野菜のヘルシースープ

野菜たっぷりのヘルシースープです！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
鶏ひき肉　100g
鶏団子用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・しょうがすりおろし　小さじ1
・片栗粉　大さじ1/2
野菜（お好みのものでOK）　200g　　長さ5㎝の細切り
スープ（以下、よく混ぜておく）
・水　300㏄
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
お好みの薬味など

【作り方】
1．　鶏ひき肉と鶏団子用調味料をよく混ぜ、団子を2個作る。

2．　ジャポネに鶏団子を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　1分30秒~2分加熱する。完全に火が通らなくてもOK。

3．　野菜、スープを加え、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　よく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

5．　お好みで、ごまやラー油、ゆず七味などをかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

お肉が入っているので、満足感のあるスープです！
今回の野菜は人参、ねぎ、大根、水菜、もやしです。
冷蔵庫にあるストック野菜でOKですよ☆

ほたてと里芋のミルク味噌スープ

里芋のとろみがスープにぴったり！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
ベビーほたて（ボイル）　5-6個　　キッチンペーパーで余分な水分を取る
里芋（大）　1個　　一口大に切る
ねぎ　1本　　1.5㎝幅の斜め切り
小松菜　1枚　　1.5㎝幅の斜め切り
スープ（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・牛乳　50㏄
・味噌　小さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/4
バター　5g　　小さく切る
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　スープボウルに里芋を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分30秒加熱する。

2．　ほたて、ねぎ、小松菜、スープを入れ、蓋をしないで、600W　3分加熱する。

3．　全体をよく混ぜ、スープボウルの左右の向きを変える。

4．　バターを加え、蓋をしないで、600W　1分加熱する。仕上げにブラックペッパーをふる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
牛乳は吹きこぼれることがあります。

ほたての旨みが他の具材にしみ込み、うまさUP!!
朝食べれば、一日元気に過ごせそうです！

水切ヨーグルトで濃厚チョコマーブル☆

濃厚チョコを堪能！

【使用スチーマー】
ボウル：グラン　ラウンド　Mサイズ
ボウル（チョコレート用）：スープボウル
型：グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】
板ビターチョコレート　100g　　刻む
水切ヨーグルト（常温）　200g
グラニュー糖　45g
卵（常温）　1個　　割りほぐす
薄力粉　大さじ1と1/2
オレンジの果汁（常温）　大さじ1
オレンジの皮の細切り　小さじ1

【作り方】
（下準備）
ザルにキッチンペーパーを敷く。その上にプレーンヨーグルト（450g）をのせ、蓋をして一晩おく。

1．　グランに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜる。

2．　（プレーン生地を作る）卵、薄力粉、オレンジ果汁と皮を順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。

3．　（チョコ生地を作る）スープボウルにチョコレートを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　1分30秒加熱する。

4．　よく混ぜて蓋をし、さらに600W　30秒加熱する。別のボウルにプレーン生地の半量とチョコレートを入れ、手早く混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。

5．　型にプレーン生地とチョコ生地を交互に流し込み、最後はプレーン生地の上に、チョコ生地を数カ所に落とし、竹串で軽く混ぜる。

6．　180℃のオーブンで40-45分程度焼く。

7．　竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
チョコレートをレンジで溶かす場合は、少しずつ様子を見ながら行ってください。
ヨーグルトはできるだけしっかり水を切ってください。
材料は常温で調理してください。冷たいと、作り方4　でチョコレートが固まることがあります。

ビターチョコレートとオレンジは相性抜群！
バレンタインにもピッタリな、大人の味のヘルシーケーキです！

バレンタイン！チーズ風ケーキ☆ by メトレフランセ

ハートの模様付きのさっぱりケーキです！
オレンジ風味がさわやか♪♪

【使用スチーマー】
ボウル：ドン!　ジャポネ本体
型：パン　エ　パートゥ

【材料】
板ミルクチョコレート　50g　　刻んで、湯せんで溶かす
水切ヨーグルト（常温）　200g
グラニュー糖　45g
卵（常温）　1個　　割りほぐす
薄力粉　大さじ1と1/2
オレンジの果汁（常温）　大さじ1
オレンジの皮のすりおろし　大さじ1/2～1

【作り方】
（下準備）
ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にプレーンヨーグルト（450g）をのせ、蓋をして一晩おく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

1．　ボウルに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜる。

2．　（プレーン生地を作る）卵、薄力粉、オレンジ果汁と皮を順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。

3．　（チョコ生地を作る） 2の半量をボウルに入れ、チョコレートとよく混ぜる。

4．　型にプレーン生地2/3とチョコ生地3/4を流し込む。

5．　残りのプレーン生地を流し込み、表面に残りのチョコ生地を3カ所に分けて丸く落とす。

6．　箸の先端等を使い、丸をつなぐよう、横一線に一本スーッと線を引く。180℃のオーブンで40-45分程度焼く。

7．　竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
ヨーグルトはできるだけしっかり水を切ってください。
材料は常温で調理してください。冷たいと、作り方3　でチョコレートが固まることがあります。

表面にハートを描いてみました☆
ドット柄のままでも可愛くできますよ！

水切ヨーグルトでチョコチーズケーキ風

バレンタインにもおすすめの、ヘルシーなチョコケーキ♪♪

【使用スチーマー】
ボウル：ドン!　ジャポネ本体
型：グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
板チョコ　100g　　刻んで、湯せんで溶かす
水切ヨーグルト（常温）　200g
グラニュー糖　45g
卵（常温）　1個　　割りほぐす
薄力粉　大さじ1と1/2
オレンジの果汁（常温）　大さじ1

1．　ボウルに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜる。

2．　卵、薄力粉、オレンジ果汁の順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。

3．　湯せんで溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜる。型に流し込み、180℃のオーブンで40-45分程度焼く。

4．　竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

まったりした食感が美味！
今の時期はイチゴで可愛く盛り付けても☆

大根のひき肉あんかけ　ゆず風味

味のしみた大根！ゆず風味が絶品です！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
大根　1/2本（400g）　　皮をむき、1㎝幅の半月切り、隠し包丁を入れる
鶏ひき肉　200g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・味噌　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうがみじん切り　30g
・唐辛子　1本　　種を取って、輪切り
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1
かいわれ大根　適量
ゆずの皮　適量

【作り方】
1．　ジャポネに大根、水大さじ2（分量外）を入れ、中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W　5分加熱する。そのまま10分蒸らす。

2．　ボウルにひき肉、調味料を入れ、よく混ぜる。大根の上に回しかける。上蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　レンジ内のジャポネの向きを変え、600W　3分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を回しかけ、軽く混ぜ、上蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　皿に盛り、かいわれ大根とゆずの皮を散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ひき肉あんが良く絡みます！
出来たてを是非！

あっという間に！ネギとツナの塩炒め

ネギのおいしさを実感！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
ネギ　3本　　斜め切り
ツナ缶（塊のタイプ）　1缶　　油を切っておく
にんにく　1片　　スライス
ごま油　大さじ1/2
塩　小さじ1/4弱
糸唐辛子　少々

【作り方】
1．　グランにネギ、にんにくを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2．　ツナを塊を崩さないようにのせ、全体にごま油、塩を振る。蓋をして、600W　2分加熱する。

3．　皿に盛り付け、糸唐辛子を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

塊タイプのツナを使うことでボリュームアップ！
和風パスタにもアレンジできますよ☆

もちもち麻婆もち

麻婆味のおもち！これがおいしいんです！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
もち（150g程度）　2個　　厚さ5㎜の一口サイズに切る
豚ひき肉　200g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・味噌　大さじ1
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・唐辛子　1本　　種を取って、輪切り
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうがみじん切り　1片
・にんにくみじん切り　1片
ねぎ　1本　　輪切り
溶けるチーズ　適量
ラー油　少々

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豚ひき肉、酒小さじ2（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　出てきた脂は捨て、肉はボウルに入れる。調味料とよく混ぜ、肉味噌を作る。シリコンスチーマーを洗う。

3．　シリコンスチーマーにもち、その上に肉味噌、さらにねぎを均等に広げる。蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　チーズをのせ、蓋はしないで、600W　3分加熱する。お好みでラー油を振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、もちの硬さ、お使いのレンジに合わせて調整してください。

大人向けには是非、ラー油を！
ピリッとお酒によく合うおつまみになりますよ！！

レンジで！かぼちゃとひじきのスコップコロッケ

かぼちゃの甘味がとってもおいしいヘルシーコロッケです！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
パン粉　30g
植物油　大さじ1
かぼちゃ　200g　　皮付きのまま、厚さ5㎜の一口大に切る
ひじき（乾燥）　5g　　水に戻して、水気を切る
ツナ缶　1缶　　油を切っておく
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　小さじ2
・みりん　小さじ1
・砂糖　小さじ1
マヨネーズ　大さじ1
プロセスチーズ（長方形のもの）　1個　　8等分する

【作り方】
1．　グランにパン粉を入れ、植物油をふりかけ、よく混ぜてなじませる。蓋をしないで、電子レンジ　600W　1分加熱する。

2．　全体によく混ぜ、再度蓋をしないで、600W　1分加熱する。

3．　お好みのきつね色になるまで、600W　20～30秒程度ずつ加熱⇔混ぜる、を繰り返す。できたら皿に取り出しておく。

4．　グランにかぼちゃ、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、600W　5分加熱する。まだ硬いようであれば、追加加熱する。

5．　かぼちゃをつぶす。ひじき、ツナ、調味料をよく混ぜ、かぼちゃの上に均一にのせ、蓋をして、600W　3分加熱する。

6．　マヨネーズを加え、全体をよく混ぜる。チーズをのせ、パン粉を適量のせる。蓋をしないで、600W　2分30秒加熱する。チーズが溶ければOK。

7．　お好みで残りのパン粉を振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
パン粉は一気に加熱すると焦げやすいので、様子を見ながら加熱してください。

ツナの代わりにひき肉でもOK！
ひじきでカルシウムも摂れる、健康コロッケです♪♪

栗きんとんの大豆粉パウンドケーキ

栗きんとんを大豆粉のパウンドケーキにしました☆

【使用スチーマー】
ラウンド　Lサイズ　スチーマー

【材料】
栗きんとん（栗の部分）　5粒程度　半分に切る
栗きんとん（あんの部分）　90g
バター（常温） 100g　　常温
グラニュー糖　30g
卵（常温）2個　　常温
粉類（以下、合わせてふるっておく）
・大豆粉　70g
・アーモンドプードル　30g
・ベーキングパウダー　小さじ1
レーズン　50g　　ブランデー大さじ1（分量外）に浸しておく
ブランデー　大さじ1
はちみつ　適量