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骨付きチキンの和風オニオンソース

和風ソースがおいしい！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【作り方】
骨付き鶏もも肉　1本
塩　適量
こしょう　適量
調味料　（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2　
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・和風だしのもと(顆粒)　小さじ1/3
・たまねぎ　1/2個　　スライス
・にんにく　1/2片　　スライス

【作り方】
1．　鶏もも肉の内側（皮面でない方）に切込みを入れ、塩とこしょうをよくもみこむ。

2．　グランに入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　肉を裏返し、蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　調味料を加え、肉を10～15分程度漬け込む。途中で肉を返し、まんべんなく味を染み込ませる。

5．　肉の裏面を上にし、蓋をして、600W　3分加熱する。

6．　肉をひっくり返し、グラン内の調味料を肉にかける。蓋をして、600W　3分加熱する。

7．　盛り付け、ソースをかける。野菜を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

たまねぎの甘味も感じられる、和風の味つけです。
味が染み込んだおいしいチキンです♪♪

水切ヨーグルトの、簡単もちもちカフェラテケーキ

もちもち食感がおいしい、簡単でシンプルなケーキです。
粉糖でクリスマスツリーを軽～く表現しました☆（笑）

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
粉末カフェラテスティック（溶かすタイプ　20gのもの）　2本
湯　50㏄
水　50㏄
ホットケーキミックス　100g
水切ヨーグルト（しっかり水を切ったもの）　50g
卵　1個
サラダオイル　大さじ1
レーズン　50g

【作り方】
1．　オーブンを180℃に予熱する。マグカップにカフェラテとお湯を入れ溶かす。水を加えてよく混ぜる。

2．　グランに卵を入れてほぐし、水切ヨーグルト、サラダオイル、カフェラテを入れてよく混ぜる。

3．　ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。5㎝ほどの高さから軽く2、3回落として空気を抜く。

4．　レーズンを入れる。蓋はしないで、180℃のオーブンで30分程度焼く。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
ケーキの焼き上がりは、竹串を差し、なにもついてこなかったらOKです。

カフェラテの他、イチゴ味やミルクティー味のスティックでもおいしく作れます！
チョコチップなどいれても♪♪

れんこん入りのタンドリーチキン

今回はヘルシーなささみを使いました！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
鶏ささみ　100g　　一口大に切る
れんこん　100g　　5㎜幅に切り、酢水にとる
調味料（以下、よく混ぜておく）
・プレーンヨーグルト　100g
・カレー粉　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・ケチャップ　大さじ1/2
・ココナッツオイル　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・ターメリック　少々
・ブラックペッパー　少々

【作り方】
1．　グランにささみと調味料を入れ、2時間程度おく。

2．　れんこんを加え、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　全体をよく混ぜ、蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　皿に盛り付け、お好みの野菜を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

淡白な味のささみも、カレー＆ココナッツ味のアジアン風で満足できる一品に。
れんこんの食感もおいしいですよ！

スープボウルで簡単！まぁるいミートローフ

ボールみたいな、かわいい形のミートローフです！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
ゆでたまご　1個
肉だね
・合いびき肉　100g
・卵　1個
・パン粉　20g
・塩　適量
・こしょう　適量
・ナツメグ　適量
ソース（以下、よく混ぜておく）
・トマト缶　100g
・ソース　大さじ2
・砂糖　小さじ1/2
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
お好みの野菜　適量

【作り方】
1．　ボウルに肉だねをいれ、よく混ぜる。軽く丸め、中心をへこませ、ゆでたまごを包む。
（たまごがミートローフの中心になるように、肉だねで均等に包んでください。）

2．　スープボウルに入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　ソースを加え、蓋はしないで、600W　3分加熱する。

4．　レンジ内の、スープボウルの左右の向きを変え、600W　2分加熱する。

5．　皿に盛り付け、お好みの野菜を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
加熱のしすぎや、ゆでたまごが一部見えていたり、
肉だねで完全に覆われていないと、卵が爆発することがあります。

明後日はクリスマスイブ！
レンジで簡単にできるので、パーティーにもおすすめですよ。

メトレ風！レンジで簡単田作り

おせち料理には欠かせない田作り。
ナッツ入りが香ばしくておすすめ！

【使用スチーマー】
ラウンド　Lサイズ　スチーマー

【材料】
そのまま食べられる小魚（カタクチイワシ）　50g
素焼きミックスナッツ（アーモンド・クルミ）　50g　　縦に二等分する
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ3　
・砂糖　大さじ3
いりごま（白）　大さじ2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに小魚を入れ、蓋はせず、電子レンジ600W　1分加熱する。

2．　全体によく混ぜ、蓋はせず、600W　1分加熱する。乾燥させるように、皿に取り出し、広げる。

3．　小魚を取り出したシリコンスチーマーに、調味料を入れ、蓋はせず、600W　2分加熱する。

4．　全体によく混ぜ、蓋はせず、600W　1分加熱する。いりごまとナッツを加え、よく混ぜる。

5．　4　に小魚を加え、絡めるように混ぜる。蓋はせず、600W　1分30秒加熱する。

6．　全体をよく混ぜ、蓋はせず、そのまま冷ます。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回の加熱は、全て蓋をしないでください。
作り方4　では、焦げ付きに注意しながら、様子を見て加熱してください。

固過ぎず、食べやすい田作りです。
簡単にできるので、お弁当の隙間にもおすすめです！

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み by メトレフランセ

クリスマスは、簡単赤ワイン煮込みでパーティーしましょ♪

【使用スチーマー】
パンエパートゥ

【作り方】
骨付き鶏もも肉　1本
ブラックペッパー　適量
薄力粉　大さじ1
たまねぎ　1/2個　3mm幅の薄切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・赤ワイン　100㏄
・トマト缶　150g　
・しょうゆ　大さじ1
・ソース　大さじ2
・ケチャップ　大さじ2
・はちみつ　大さじ1
ホワイトペッパー　適量

【作り方】
1．　鶏もも肉の内側（皮面でない方）に切込みを入れ、ブラックペッパーをよくもみこみ、薄力粉を軽くまぶす。

2．　パンエパートゥに入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　肉を裏返し、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　たまねぎ、調味料を加え、蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　肉を裏返し、蓋をして、600W　5分加熱する。

6．　盛り付け、ホワイトペッパーを振り、野菜を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

赤ワインソースがとってもおいしい！
フランスパンを添えても♪♪

かぶとえびの中華風たまご蒸しあんかけ

かぶのとろける食感とプリプリえび！あんのとろみが優しさを醸し出しています！

【使用スチーマー】
卵蒸し：グラン　オーバル　Lサイズ
あん：スープボウル

【材料】
かぶ　100g　　1㎝角に切る
むきえび　10尾程度
小松菜　1-2枚　　2cm幅に切る
卵　2個　　ほぐす
だし（以下、よく混ぜておく）
・水　450cc
・しょうゆ　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
・塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1

【作り方】
1．　グランにカブを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　えび、小松菜を入れる。卵とだし300㏄をよく混ぜ、全体に回しかける。蓋をして、600W　3分加熱する。

3．　レンジ内の、グランの左右の向きを変え、そのまま600W　3分加熱する。

4．　スープボウルに残りのだしと片栗粉を入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W　１分加熱する。

5．　菜箸などでダマにならないよう、手早く良くかき混ぜ、蓋をして、600W　１分加熱する。

6．　あんを3に回しかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方3 の加熱後、まだ固まっていないようであれば、追加加熱してください。
えびの代わりに、カニカマでもOKです！

お好みでラー油をどうぞ！
優しい味の中にピリッと辛さが加わり、一味違う美味しさです。

晋遊舎　LDK　11月号、LDK　2016年1月号 2015年12月16日(水)

LDK　11月号、LDK　2016年1月号　にて、『ラウンドスチーマー』　が紹介されました。

雑誌LDKは、実際に製品を使用し、その使い勝手や性能を評価するという情報誌です。

今回は、肉じゃがを調理し、テストされたようで、
野菜にしっかり味がしみ込み、衝撃的、と好評価を頂きました。

そして、全100製品の中で選び抜かれた、レンチンとは思えないほどおいしく作れる製品として、
2015年の必携レンチングッズ、ベストバイに選ばれました。

メトレ　フランセは、使い勝手を考えたアイテムを多数取り揃えており、
調理しやすい、お鍋のような深型のデザインも特徴のひとつです。

最近は、鍋物シーズンということで、
公式HP、cookpad 等で、レンジで作れる簡単なべのレシピを紹介しています。

公式HP：https://www.maitre-francais.com/category/answer/recipe

cookpad：http://cookpad.com/kitchen/11264454

忙しい時も、疲れた時も、おいしいものを食べて元気になれるように、
便利なレンチンレシピ、これからもご提案し続けたいと思います。

カラダぽかぽか和風キムチチゲ

寒い日は是非、唐辛子パワーで温まりましょ！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
白菜キムチ　200g　　大きいものは一口大に切る
豚ロース肉　100-150g
白菜　3-4枚　　長さ5㎝の細切り
長ねぎ（細いもの）　3本　　長さ5㎝に切る
大根　10㎝程度　　スライサーで長さ5㎝の千切り
にんじん　5㎝程度　　スライサーで長さ5㎝の細切り
エリンギ　1本　　細切り
豆腐　1丁程度　　4等分する
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　400㏄
・赤みそ　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・コチュジャン　大さじ1/2-1
・ごま油　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
・にんにく　1片　　千切り
・しょうが　1片　　千切り
糸唐辛子、刻みねぎ、卵　　お好みで