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大根葉のじゃこふりかけ

大根の葉で作る、作りたてのふりかけです。

【使用スチーマー】
ラウンド　Ｍサイズ　スチーマー

【材料】
大根葉　200～250g　　5㎜幅に切る
ちりめんじゃこ　100ｇ
かつおぶし小袋　2パック程度（10g）
白ごま　大さじ3
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
ごま油　大さじ2
ラー油　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーにちりめんじゃこを入れ、酒大さじ1/2（分量外）をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　1分30秒加熱する。一旦、皿に取り出しておく。

2．　シリコンスチーマーに大根葉を入れ、蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

3．　上下混ぜ、じゃこ、かつおぶし、ごまを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

4．　上下混ぜ、蓋はしないで、600Ｗ　4分加熱する。

5．　辛い味がお好みの場合は、食べるときにラー油を垂らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

炊きたてごはんはもちろん、湯豆腐などのトッピングにも！
カルシウムたっぷりです。

黒豆ミネストローネ

野菜もタンパク質もバランスよく摂れる、あったかスープです！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
黒豆（ゆで）　100g
たまねぎ　1/4個　　幅8㎜程度に切る
にんじん　1/8本　　幅5㎜程度の薄切り
ハーフベーコン　1/2袋　　幅1㎝程度に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・トマト缶　100㏄　実がある場合は1㎝程度に切る
・しょうゆ　小さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・オリーブオイル　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
パセリ　適量

【作り方】
1．　スープボウルにすべての材料を入れ、調味料を回しかける。

2．　軽く混ぜて、蓋をし、電子レンジ600Ｗ　5分加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

4．　パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

具だくさんなのでお腹も満足！
芯から温まるので、寒い朝にもいいですね。

柿のシンプルケーキ

シナモンの香りで優雅なおやつタイム！

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
柿　2/3個　　5㎜幅のくし切り
卵黄　3個
グラニュー糖　75g
プレーンヨーグルト　200g
薄力粉　80g　　ふるっておく
卵白　3個
シナモンパウダー　適量
はちみつ　適量

オーブンを180℃に予熱しておく

【作り方】
1．　グランに卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ヨーグルトを入れて混ぜ、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2．　ボウルに卵白を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。

3．　1 に2 の1/3 量を加えて、「の」の字を書くように大きく混ぜ、残りも同様に、2回繰り返す。

4．　グランを、5㎝ほどの高さから2回台に落として空気を抜く。

5．　柿をのせ、シナモンパウダーをふるう。

6．　180℃のオーブンで30-35分程度焼く。焦げそうな場合は、蓋をする。

7．　柿の部分に薄くはちみつを塗る。粗熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
作り方3 で、混ぜすぎると卵白がつぶれてしまうので、大きく軽く混ぜてください。
かなり膨らむので、違う形を使用する場合は高さに注意してください。

モチモチ食感も楽しめる、さっぱりとしたケーキです！
お好みの果物でもアレンジをお楽しみくださいね！！

ヘルシー！おいしい！辛子明太子と刻み昆布の煮物

ごはんによく合うおかずです！

【使用スチーマー】
ラウンド　Lサイズ　スチーマー

【材料】
辛子明太子　100g（小3本程度）　1本を3等分する
刻み昆布　1袋（25g）　　水に戻して、ザルに上げる
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに明太子と昆布を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2．　上下を大きく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

お酒にもぴったり！
箸休めにいかがですか～？

ごぼうとえのきだけの煮物

牛肉の旨みでよりおいしく！

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
牛薄切り肉　100g　　細切り
ごぼう　2本　　斜め薄切りにし、水にとってアクをぬく
えのきだけ　1/4袋　　石づきをとってほぐす
しょうが　1片　　千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50㏄
・酒　50㏄
・みりん　50㏄
・砂糖　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2

【作り方】
1．　牛肉、しょうが、調味料を合わせ、よく混ぜておく。

2．　グランに水を切ったごぼう、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱し、余分な水分を捨てる。

3．　えのきだけをのせ、1 を調味料ごと加えて、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　上下混ぜ、再度蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　上下よく味をなじませる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

普段のごぼうの煮物にえのきだけを加えてみました。
カサも増え、満足度UPです！

ココナッツ風味のひとくちスイートポテト

話題のココナッツオイルを使ったスイートポテトです！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
さつまいも　200g　　皮をむき、1㎝角程度に切る。水にとってアクを抜く
ココナッツオイル　大さじ2
グラニュー糖　20g
生クリーム　30㏄
卵黄　1個
ブランデー　大さじ1
ツヤ出し用卵黄　適量

【作り方】
1．　さつまいもは皮をむき、1㎝角程度に切る。水にとってアクを抜く。

2．　グランにさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。オーブンを200℃に予熱開始する。

3．　熱いうちにマッシャ―でしっかりつぶす。ココナッツオイルを加え、混ぜる。

4．　グラニュー糖、生クリーム、卵黄、洋酒を加え、都度よく混ぜる。

5．　スプーンなどで一口サイズになるように成形し、刷毛でツヤ出し用卵黄を塗る。

6．　200℃のオーブンで20分程度、焼き目がつくまで焼く。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジ、オーブンに合わせて調整してください。
焼成時、焦げそうなときはアルミホイルなどで表面を覆ってください。

ふんわりココナッツの香りがするスイートポテトです。
優しく甘い香りに癒されます☆

キノコとひき肉の簡単おいしい炊き込みごはん

ひき肉の旨みがごはんにぎゅっと詰まっています。

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
合いびき肉　100g
しょうゆ　大さじ1
ごぼう　50g　　細かいささがき
にんじん　50g　　細かいささがき
まいたけ　50g　　石づきを取り、ほぐす
えのきだけ　50g　　石づきを取り、1㎝幅に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　150㏄
・しょうゆ　大さじ1
・酒　小さじ1
・みりん　小さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
しょうが　1片　　針のように細切り

【作り方】
1．　ドン！ジャポネの内鍋にひき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W　1分30秒加熱する。

2．　余分な水分を捨て、しょうゆを加え、味をなじませる。

3．　米をサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！　ジャポネの本体に入れる。全ての材料、2 をのせる。

4. 　調味料を回しかけ、蓋をして、600W　12分加熱する。

5．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

6．　そのまま5分蒸らす。盛り付け、針しょうがを盛る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ひき肉は余分な水分や脂を落とすことで、よりおいしい炊き込みごはんになります。
お弁当にもおすすめですよ！

鯛の豆乳鍋風

豆乳スープがおいしい！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
鯛の切り身　2切れ　　2等分し、余分な水分をキッチンペーパーできれいにふき取る。
白菜　1枚　　2cm幅に切る
里芋　4-5個　　2㎜幅に切る
にんじん　1㎝程度　　2㎜の厚さに切る
エリンギ　1本　　薄切り
エノキダケ　1/4袋　　石づきをとってほぐす
調味料（以下、よく混ぜておく）
・豆乳　1カップ
・みりん　小さじ1
・和風だしの素　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・薄力粉　小さじ1
糸唐辛子　適量