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豚肉と玉ねぎ、パクチーのナンプラー炒め by メトレフランセ

パクチー&ナンプラーの最強コンビ！夏のスタミナおかず！

【材料】
豚薄切り肉　120g
塩こしょう　少々
酒　大さじ2/3
片栗粉　大さじ1
玉ねぎ　300g
パクチー　30g～お好みで
にんにく薄切り　1片分
水　大さじ1
ナンプラー　大さじ2/3
■ 仕上げ
レモン薄切り　適量
レモン汁　お好みで

【作り方】
1．　豚肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをもみ込む。酒を振り、片栗粉をなじませる。コランダーをたたみ、肉を並べる。

2．　玉ねぎは1cm幅、パクチーは2cm幅に切る。本体にパクチーの茎、玉ねぎ、にんにく、水を入れる。

3．　コランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

4．　本体に肉を入れ、軽く混ぜ、ナンプラーを加える。蓋をして、600W　2分加熱する。軽く混ぜる。

5．　器に盛り、パクチーの葉、レモンを添える。お好みでレモン汁をかけていただく。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

パクチーが好きな方はどっさり盛って！
手軽に作れるおうちアジアン～♪

ヨーグルトのヘルシーレアチーズ by メトレフランセ

水切りヨーグルトでこんなにさっぱりデザートができちゃう！
コロナ太りのお父さんにも嬉しいヘルシースイーツ！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
水切りヨーグルト　200g
卵　1個
砂糖　30g
薄力粉　大さじ1と1/2
キウイ　2個
砂糖　大さじ1と1/2
■ 仕上げ
ミント　適量

☆水切りヨーグルトは、
プレーンヨーグルト（400g）を一晩キッチンペーパーで包み、ザルで水を切ったものです。

【作り方】
1．　キウイを1cm幅のいちょう切りにする。内鍋にキウイと砂糖を入れ、よくなじませる。

2．　本体に卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。ヨーグルト、薄力粉を入れて、さらに混ぜる。

3．　内鍋のキウイソースを軽く混ぜる。本体ごと600W　1分加熱する。レアチーズが固まっていればOK。

4．　粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

キウイソースのほか、ジャムやはちみつでも！
ヨーグルトなので、低カロリーで低価格！

鶏もも肉の山椒煮 by メトレフランセ

山椒のさわやかな風味と甘辛だれで食欲増進！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
鶏もも肉　300g
塩　小さじ1/2
酒　小さじ1
片栗粉　大さじ1
山椒（茹でてアク抜きしたもの）　50g
■ A　（以下、よく混ぜる）
水　50㏄
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ2

【作り方】
1．　鶏もも肉は皮を取り、塩、酒を順にもみ込む。片栗粉をまぶし、皮がついていた面を下にして、コランダーに入れる。

2．　本体に山椒とAを入れる。コランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　鶏肉を皮がついていた面を上にして、本体に入れる。コランダーは落し蓋代わりとしてのせる。蓋をして、600Ｗ　5分加熱する。

4．　肉をひっくり返し、漬け込む。そのままいったん冷ます。

5．　食べやすい大きさに切って、器に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

いったん冷ますことで味がさらに染みこみます。
お弁当にもおすすめ！

いわしロールのトマト煮 by メトレフランセ

いわしの開きを使えば調理も簡単！
蒸して調理することで旨味も凝縮！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
いわし開き（骨抜き）　6枚
塩こしょう　少々
薄力粉　大さじ1
■ A
玉ねぎみじん切り　70g
セロリみじん切り　30g
コンソメ　小さじ1/2
水　100㏄
■ B
カットトマト缶　200g
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1/2
■ 仕上げ
粉チーズ　適量
バジルなど　適量

【作り方】
1．　いわしに塩こしょうをし、薄力粉をまぶして、くるくると巻き、コランダーに入れる。

2．　本体にAを入れてよく混ぜ、コランダーをのせる。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　本体にBを入れてよく混ぜ、いわしを加える。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　器に盛り、粉チーズを振る。バジルやセロリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

洋風の見た目ですが、しょうゆやしょうがを使っているので、
あっさりしていてとても食べやすい一品です。

桜エビとしょうがの炊き込みごはん by メトレフランセ

桜エビのピンク色が可愛らしい、うまみたっぷり炊き込みごはん！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　300g　　洗米後、1時間浸水
乾燥桜エビ　一袋（9g）
しょうが千切り　1片
水　360㏄
■ A　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　少々
■ 仕上げ
青じそ千切り　5-10枚分

【作り方】
1．　米はサッとコランダーにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。水を加える。

2．　桜エビ、しょうが、Aを順に加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

3．　そのまま5分蒸らす。大きくさっくり混ぜ、青じそを混ぜる。蓋をして、5分蒸らす。

4．　茶碗に盛る。おにぎりにしても！

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

おかずのいらない炊き込みごはん。
しょうがと青じそのさわやかな風味がGood！

食パンで肉まん！ニラ肉パン by メトレフランセ

肉だねを食パンで包んで。
ふかふかお手軽肉まん！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
8枚切り食パン（耳なし）　4枚
豚ひき肉　100g
塩こしょう　少々
水　50㏄
ニラ　30g　　5mm幅に切る
■ A
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
片栗粉　大さじ1
■ お好みで
からし　適量

【作り方】
1．　肉に塩こしょうをして混ぜる。ニラとAを加え、しっかり混ぜる。4等分する。

2．　食パン1枚を綿棒でのばし、肉種をのせて包む。同じものを全部で4個作る。コランダーに並べる。

3．　本体に水を入れ、コランダーをのせる。パンに霧吹きで水をかけ、表面を湿らせる。蓋をして、電子レンジ600Ｗ　3分加熱する。

4．　蓋は開けず、そのままデリキャセの向きを変え、600Ｗ　30秒加熱する。

5．　お好みでからしをつけてどうぞ！

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

肉種の代わりにあんこを包めば、おやつにピッタリ！

ニラとキャベツの豚肉巻き　トマト添え by メトレフランセ

ニラとキャベツを巻いて、ボリュームアップ！
さっぱり味のスタミナ系おかずです。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
生姜焼き用豚肉　5枚程度
塩こしょう　少々
酒　大さじ1
水　50㏄
■ A　（以下、よく混ぜる）
ニラ　30g　　細かく刻む
キャベツ　30g　　細かく刻む
ごま油　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
■ Ｂ　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ1
酢　大さじ1
ごま油　小さじ1
■ 仕上げ
トマト　適量
貝割れ大根　適量
いりごま　適量

【作り方】
1．　豚肉は塩こしょうをして、味をなじませる。Aを5等分し、豚肉で巻くように包む。コランダーに並べる。

2．　本体に水を入れ、コランダーをのせる。肉に酒を振り、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　5分加熱する。そのまま3分蒸らす。

3．　肉を半分に切り、器に並べる。トマトを添え、いりごまを振る。貝割れをのせ、Ｂを回しかける。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

食欲がなくなる、暑い時期にもおすすめ！ごはんはもちろん、麺類の具としても！！

鶏胸ひき肉とトマトのヘルシー無水カレー by メトレフランセ

カレーを作りながら、付け合わせのキャベツも同時調理！！
野菜の水分だけで作る、栄養満点カレーです！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
■ A　（以下、よく混ぜる）
鶏胸ひき肉　100g
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
しょうがすりおろし　小さじ1/3
■ B
カレールー（刻む）　2片
コンソメ顆粒　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
■ 野菜
完熟トマト　2個（300g）
玉ねぎ　1個（100g）
セロリ（葉含む）　30g
■ 付け合わせ
キャベツ　150g
パセリ　適量