さつまいもとひき肉のカレー

カレーの辛さの中にも、野菜の甘みがたっぷり！

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
さつまいも　150g　　1㎝程度の角切りにし、水にとってアクを抜く
たまねぎ　1/4個　　薄切り
にんじん　3㎝程度　　5㎜程度の角切り
合いびき肉　100g
塩　少々
こしょう　少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・カレールー　1片　　細かく砕く
ローリエ　1枚
とけるチーズ　少々
パセリ　適量

【作り方】
1．　グランにひき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振る。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱し、出て来た余分な水分と脂を捨てる。

2．　ひき肉に塩、こしょうをふり、全ての野菜を入れる。蓋をして、600W　3分加熱する。

 

3．　全体をよく混ぜ、調味料を回しかけ、蓋をして、600W　3分加熱する。

 

4．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

5．　皿に盛り、チーズを乗せ、パセリを散らす。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮付きのままでOKです。
チーズはカレーの余熱で溶かしています。

ごはんなしで、おかずとしても美味しくいただけます！
もちろんごはんを添えてもGoodです。

ほくほくさつまいもごはん

甘いさつまいもの、ほくほく炊き込みごはんです。

 

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
さつまいも　250g　　5㎜程度のいちょう切りにし、水にとってアクを抜く
黒ごま　少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・酒　小さじ1
・塩　ひとつまみ

【作り方】
1．　米をサッとザルにあげ、水をきる。すぐにドン！　ジャポネに入れ、さつまいもをのせる。

 

2．　全体に調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

 

3．　そのまま10分蒸らし、上下をさっくり大きく混ぜる。器に盛り、黒ごまを散らす。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮をつけたままでOKです。

黒ごまを少しふると、香ばしさが加わります！
お弁当にもおすすめですよ！！

さつまいものまったり豆乳ポタージュ

甘いさつまいもで、まったりした時間を☆

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
さつまいも　200g　　ところどころ皮をむく
調味料（以下、よく混ぜておく）
・豆乳　200㏄
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
パセリ　適量
ブラックペッパー　お好みで

【作り方】
1．　さつまいもは5㎜程度の半月切りにし、水にとってアクを抜く。

2．　グランにさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

3．　すりこぎで、さつまいもが熱いうちに潰す。

4．　調味料を加えて混ぜ、蓋はしないで、600W　3分加熱する。そのまま2分蒸らす。

 

5．　器に注ぎ、パセリを散らし、お好みでブラックペッパーを振る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
豆乳は吹きこぼれることはあります。

温かいスープは体を芯から温めてくれるので、朝ごはんにもおすすめ！
パンやサラダと一緒にどうぞ！！

もっちもち雑穀さつまいもごはん

もっちもち＆ほくほくの炊き込みごはんです。

 

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
十六穀米の素　15g　　水60g（分量外）を吸収させておく
さつまいも　200g　　8㎜程度の角切りにし、水にとってアクを抜く
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・酒　小さじ1
・塩　ひとつまみ

【作り方】
1．　米をサッとザルにあげ、水をきる。すぐにジャポネに入れ、雑穀とさつまいもを入れる。

 

2．　全体に調味料を回しかけ、中蓋と上蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

 

3．　そのまま10分蒸らし、上下をさっくり大きく混ぜる。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮をつけたままでOKです。
雑穀は、袋に記載のメーカー指示に従ってお使いください。

 

さつまいもの天然の甘みも楽しめます！
秋らしくて、簡単な炊き込みごはんです。

秋鮭ともやしのチャンチャン焼き風

シャキシャキもやしがおいしい！！
野菜がたくさん食べられますよ！

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
生鮭（骨抜きがよい）　2切れ　　大きめの一口大に切る
もやし　1袋　　サッと洗って、ザルに上げる
パプリカ（赤・黄）　各2cm程度　　細切り
ピーマン　1個　　種を取り、細切り
エリンギ　1本　　細切り
にんじん　3㎝程度　　細切り
しょうが（中）　1片　　千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　大さじ2
・合わせみそ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
バター　10g　　1㎝角に切る

【作り方】
1．　鮭に酒大さじ1（分量外）を振りかけ、10分程度おく。水気を切って、片栗粉をまぶす。

2．　グランにすべての野菜を入れ、鮭をのせる。全体に調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

 

3．　全体に軽く混ぜ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

4．　バターを散らし、完成。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

バターの風味で食欲アップ！
おかずとして、お酒のおつまみとしていかがですか～

 

栗の甘煮入りチョコレートケーキ

このケーキ、レンジでできちゃうんです！！

 

【使用スチーマー】
栗の甘煮 ： グラン　オーバル　Ｍサイズ
チョコレートケーキ ： グラン　ラウンド　Ｌサイズ

【材料】
（栗の甘煮）
むき栗　300g
紅茶　200㏄（お湯200㏄＋ティーバック1袋）
三温糖　120g
ブランデー　大さじ1
（チョコレートケーキ）
板チョコレート　130g　　刻んでおく
無塩バター　70g　　1㎝角に切る
卵　2個　　常温に置いておく
グラニュー糖　90g
薄力粉　30g　　ベーキングパウダーと合わせてふるう
ベーキングパウダー　ひとつまみ
洋酒　大さじ1/2
粉糖　適量　
ミント　適量

【作り方】
（栗の甘煮）
1．　グラン　オーバルに栗と水200㏄（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

2．　実を崩さないよう、そっと水を切る。グラン　オーバルに栗、紅茶、三温糖、ブランデーを入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W　3分加熱する。

3．　実を崩さないよう、優しく全体をかき混ぜ、再度蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　そのまま冷ます。

（チョコレートケーキ）
1．　グラン　ラウンドにチョコレートとバターを入れ、蓋をして、600W　2分加熱する。なめらかになるまでよくかき混ぜる。

2．　ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、よく混ぜる。1に少しずつ加えながら、都度よく混ぜる。

 

3．　ふるった薄力粉とグラニュー糖、栗の甘煮を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。（栗の実を崩さないように気を付ける）

 

4．　ブランデーを加えて軽く混ぜ、シリコンスチーマーを5㎝の高さから2回落として空気を抜く。蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　レンジ内のシリコンスチーマーの左右の位置を反対にし（向きを変え）、そのまま600W　3分加熱する。

6.　加熱後、すぐに蓋を取って、粗熱を取る。冷めたら、そのまま冷蔵庫で冷やす。

7．　お好みで粉糖を振り、ミントを飾る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

レンジでできる、とっても濃厚なチョコレートケーキ。
栗の食感や風味も楽しめるので、この秋おすすめの簡単スイーツです♪♪

 

 

レンジでおふくろの味！サバの味噌煮

日本酒と一緒に…おふくろの味はいかがですか？

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Ｌサイズ

【材料】
生サバの切り身　3枚　　皮目に切込みを入れる
しょうが　1片　　千切り
ねぎ　1/2本　　斜め切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・合わせみそ　大さじ2
・酒　50㏄
・みりん　50㏄
・（お好みで）砂糖　大さじ1

【作り方】
1．　サバとしょうがは、調味料に漬け込んで、5分程度おく。

2．　グランにネギを敷き、その上にサバを並べる。漬け込んだ調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　3分加熱する。

 

3．　煮汁が全体に行き渡るよう、なじませる。グランの向きを作り方2の加熱時と逆にし、蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

4．　そのまま2分蒸らす。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
サバの身が厚い場合は、作り方3の加熱時間を増やしてください。
甘い味付けがお好みの場合は、調味料に砂糖を加えてください。

お弁当にもおすすめ！
おふくろの味に癒されます。

さつまいものアジアンマリネ

フワッと香るアジアンの香り。
さつまいもの甘さともよく合いますよ！

 

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】　
さつまいも（中）　1本（150g）　　8㎜幅程度の輪切り、水にとってアクを抜く
たまねぎ　1/2個　　一口大に切って、ほぐす
パプリカ（赤・黄）　各1/4個　　一口サイズに切る
ピーマン（中）　1個　　一口サイズに切る
エリンギ　1本　　細く切る
ツナ缶　1缶　　油をきっておく
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　大さじ1/2
・酢　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
・サラダオイル　大さじ1/2
・ナンプラー　大さじ1
・コリアンダー（ドライ）　小さじ1
・にんにくすりおろし　少々
・砂糖　小さじ1/2　

【作り方】
1．　ドン！　ジャポネにさつまいもとたまねぎを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。
　　　（さつまいもに少し火が通るくらい。全く固い状態なら1分追加加熱してください。）

2．　全体を大きく混ぜ、パプリカ、ピーマン、エリンギを加える。調味料を全体に回しかけ、蓋をして、600W　3分加熱する。

 

3．　そのまま2分程度蒸らす。

 

4．　器に盛り付け、ツナを添える。野菜、ツナの全体に残ったマリネ液を回しかける。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ひと味違ったアジアンマリネ。
カラフルなので、おもてなしにもいいですよ！

 

れんこんと豚肉のこってり炒め

シャキシャキなれんこんのスタミナおかずです！

 

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
れんこん　250g　　皮をむき、斜めに半月切り。酢水にとり、あく抜き、色止めをする
豚肉（生姜焼き用・少し厚め）　3枚程度　　2cm幅に切り、下味用調味料に10分程度つけておく
ししとう　3-4本　　種を取り、細切り
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・お好みの焼き肉のたれ　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・しょうが　1片　　すりおろす
・（お好みで）唐辛子　1本　　種を取って、輪切り
追加調味料（以下、よく混ぜておく）
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1
いりごま　お好みで

【作り方】
1．　れんこんはサッとザルに上げ、すぐにシリコンスチーマーに入れる。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　肉をのせ、漬け込んでいた調味料に追加調味料を加え、全体に回しかける。蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

 

3．　上下大きく混ぜ、ししとうを加えて、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W　2分加熱する。

 

4．　全体に混ぜる。盛付け、お好みでいりごまをふる。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
辛めがお好きな方は、下味用調味料に唐辛子を加えてください。

ごはんによく合います！
ガッツリ食べて、スポーツの秋を楽しみましょう～♪

さつまいもとリンゴのサラダ

さつまいもの自然の甘みが味わえます。

 

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
さつまいも（中）　1本（250g）　　
リンゴ（皮付き）　1/2個　　1㎝角程度に切り、塩水にとる
レーズン（乾燥）　大さじ2　　酒と合わせておく
酒　大さじ1
マヨネーズ　適量
塩　お好みで
ブラックペッパー　お好みで
パセリ　適量

【作り方】
1．　さつまいもは皮が付いたまま、1㎝程度の輪切りにし、30分程度水にとってアクを抜く。
　　　（芋が太い場合はいちょう切りにする）

2．　さつまいもをサッとザルに上げ、すぐにジャポネに入れる。上蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

3．　上下大きく混ぜ、レーズンを加え、上蓋をして、600W　3～4分加熱する。

4．　粗熱を取り、リンゴと交互になるように、器に盛る。マヨネーズをかけ、パセリを飾る。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもとリンゴは皮付きのまま使うので、よく洗ってください。

 

リンゴを加えて、マヨネーズで和えてもOK！
リンゴの酸味がさつまいもやレーズンによく合いますよ。