レンジで松茸ごはん～メトレ風～
ちょっと高級イメージの松茸。
炊き上がった瞬間のあの芳しい香りはなんともいえません！！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
松茸（中） 1本～1本半 きれいに洗って、水をきり、薄切り
昆布（3×5㎝程度のもの） 2枚
調味料
・水 200㏄
・薄口しょうゆ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
すだち お好みで
【作り方】
1． ドン！ ジャポネに、浸水させた米、昆布、松茸を入れ、全体に調味料を回しかける。
2． 蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。
3． 上下大きく混ぜ返し、蓋をして、さらに600W 2分加熱する。
4． そのまま5分蒸らす。
5． 器に盛り、お好みですだちを添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
来週はシルバーウィーク！
お弁当に、松茸ごはんはいかがでしょう～☆
豚薄切り肉と大根のしょうがたっぷり煮
しょうがたっぷりの、少しピリッと辛みのある煮物です。
【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ スチーマー
【材料】
豚薄切り肉 180g 2等分し、調味料に10分程度漬け込んでおく
大根 1/3本 1㎝幅の半月切り 隠し包丁を入れておく
昆布（5㎝程度のもの） 2枚
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうが（大） 1個（60g） 千切り
【作り方】
1． シリコンスチーマーに大根、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 4分加熱する。
2． 水100㏄（分量外）、昆布を加え、蓋をして、600W 4分加熱する。
3． 豚肉を調味料ごと加え、蓋をして、600W 5分加熱する。
4． 上下を混ぜ返し、蓋をして、600W 3分加熱する。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
冷めてから、再度加熱することで大根により味がしみ込みます。
しょうがのさわやかな辛さが際立っていて、さっぱりいただけます！
ドン！ジャポネでつくる、芋きんぴら
黒ごま一層、食欲をそそる・・・芋きんぴら。
もう一本、もう一本…手が止まりません！(笑)
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
さつまいも 200g 皮付きのまま、5㎜幅程度の細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・（お好みで）砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
黒ごま 適量
【作り方】
1． さつまいもは水にとって、アクを抜き、ザルに上げて水を切る。
2． ドン！ ジャポネにさつまいも、調味料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
3． 全体に大きく混ぜて、蓋をして、さらに600W 1分加熱する。
4． そのまま1分蒸らす。
5． 皿に盛り、黒ごまを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
とても軽く、ついついつまみ食いしたくなる味です。
色もきれいなので、お弁当にも！
ジャポネのホクホク栗ごはん
レンジで作る、ホクホクの栗ごはんです！
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
栗（固めに茹でたもの） 15粒程度 皮をむく
昆布（5㎝程度のもの） 2枚
調味料
・水 200㏄
・薄口しょうゆ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
ごま お好みで
【作り方】
1． ジャポネに、浸水させた米、昆布、栗を入れ、全体に調味料を回しかける。
2． 中蓋と上蓋をして、電子レンジ 600W 11分加熱する。
3． 上下混ぜ、そのまま5分蒸らす。
4． お好みでごまを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
栗は固ゆでのものをお使いください。
塩味にする場合は、薄口しょうゆ1/2 を 塩小さじ1/2 にしてください。
優しい栗の味が楽しめます。
お弁当にもおすすめ！秋らしくていいですよ！！
プチプチゴマのもやしサラダ
噛めば、プチッ香ばしいゴマの香りが広がります。
ヘルシーでさっぱり！箸休めにも！
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
もやし 100g さっと洗って、水気を切る
水菜 2束 長さ5㎝程度に切る
にんじん 5㎝程度のものの縦半分 細切り
ロースハム 3枚程度 細切り
ドレッシング（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・いりごま 大さじ1
【作り方】
1． ジャポネにもやし、水菜、にんじんを入れ、上蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。
2． 上下を大きく混ぜ、再度上蓋をして、600W 1分加熱する。
3． そのまま3分蒸らす。ザルにあげ、水気をよく切って、冷ます。
4． 皿に盛り、ロースハムをのせる。ドレッシングをかけていただく。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
透明パックに詰めてお弁当にも！
ドレッシングは別容器に、食べる直前にかけてくださいね。
めかじきとキノコのオイスターソース炒め
めかじきの切り身を使って、簡単な中華風おかずです！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
めかじき切り身（100g程度） 2枚 1.5-2㎝幅で短冊状に切る
エリンギ 3本 細切り
にんじん 3㎝ 細く千切り
ピーマン（大） 1個 8㎜幅の縦長に切る
片栗粉 大さじ1
魚下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・しょうが 1片 細く千切り
炒め用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 100㏄
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
パセリ お好みで
【作り方】
1． めかじきは、魚下味用調味料に漬け込み、30分程度置く。漬け込んだら取り出して、片栗粉をまぶし、なじませる。
2． ドン！ ジャポネにエリンギ、にんじん、ピーマンを入れ、めかじきをのせる。
3． めかじきを漬け込んでいた残り汁と炒め用調味料を合わせてよく混ぜ、2 の全体に回しかける。
4． 蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
5． 上下大きく混ぜ、蓋をして、さらに600W 3分加熱する。
6． 皿に盛りつけ、お好みでパセリを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
エリンギの他、しめじや舞茸でも！
いろんなきのこをミックスすれば、より豪華になります！！
今話題のサラダチキン～メトレ風～
今話題のサラダチキン。
手軽にできて、とても美味しいです！
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
鶏むね肉（皮付き） 1枚（380g）
調味料（以下、よく混ぜておく）
・酒 大さじ1
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
・お好みのハーブ（乾燥） 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
ローリエ 1枚
【作り方】
1． 鶏肉は皮を取り、3等分する。内側（皮面ではない側）に斜めに5㎜幅で切れ目を入れる。
2． グランに1、調味料を入れ、よく揉み込む。きれいに並べて、ローリエをのせる。一晩冷蔵庫で漬け込む。
3． 酒大さじ1（分量外）を振り、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
4． 肉を裏返し、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
5． そのまま10分程度蒸らす。
6． 細くさいて、お好みのサラダの上にのせる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
蒸し野菜と一緒に、ヘルシーなスチームチキンもおすすめ！
パンにはさんでサンドイッチもいいですね☆
小魚の旨みたっぷり！大根と小魚の炊き合わせ
小魚も一緒に食べられるので、カルシウムも摂れます☆
【使用スチーマー】
グラン オーバル Mサイズ
【材料】
大根（皮をむいて） 300g 1㎝程度の半月切りにする
里芋（小芋） 4-5個
食べる小魚（煮干し） 15g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 200㏄
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
【作り方】
1． 大根に隠し包丁を入れ、グランに入れる。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
2． 里芋を加え、蓋をして、600W 3分加熱する。
3． 食べる小魚を加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
4． レンジ内のグランの左右の位置（向き）を変え、蓋をして、600W 5分加熱する。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
大根のみずみずしさ、芋のトロッとした歯ごたえを楽しめますよ！
レンジで簡単！きのこづくしの炊き込みごはん
秋の香りをお届け～！
きのこたっぷり、秋の炊き込みごはんです！！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
お好みのきのこ 150g 石づきを取り、大きいものは細切り
にんじん 2cm程度 細切り
ちくわ（小） 1本 小さく切る
油揚げ（5㎝角のもの） 1枚 小さく切る
水（以下の調味料をすべて加えて） 170㏄
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
昆布（5cm程度の長さのもの） 2本
【作り方】
1． ドン！ ジャポネに米を入れ、昆布、具となる食材をすべて入れる。調味料を加えた水を回しかける。
2． 蓋をして、電子レンジ 600W 11分加熱する。
3． 上下さっくり混ぜ、さらに蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
4． そのまま5分程度蒸らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
シメジの分量が多い場合は、調味料を加えた水の量を150㏄程度にしてください。
また、この場合は、シメジの半量→米→残りの具材すべて、の順でドン！ ジャポネに入れてください。
食欲の秋を、いろんなきのこでヘルシーに楽しむのもいいですね！
レンジで簡単プルコギ
食欲の秋！
お肉も、野菜もバランスよくいっぱい食べましょう～！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Mサイズ
【材料】
牛薄切り肉 100-120g 大きめの一口大に切り、下味用調味料につけ、もみ込む
たまねぎ（中） 1個 薄切り
にんじん 5㎝程度 細長く切る
ピーマン（小） 2個 種をとり、細切り
エリンギ 1本 細切り
にんにく 1片 みじん切り
牛肉用下味調味料（以下、よく混ぜておく）
・焼き肉のたれ 大さじ2
・しょうが 1/2片 すりおろす
プルコギ用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・コチュジャン 小さじ1
・唐辛子 1/2本 輪切り
・ごま油 小さじ1
白ごま 適量
【作り方】
1． グランにたまねぎ、にんじん、にんにくを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
2． 牛肉を広げてのせ、ピーマン、エリンギも加える。全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。
3． 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
4． 仕上げにごまをふる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
エリンギの他、しめじや舞茸もおすすめです！
ごはんにもよく合うので、お弁当のおかずにも是非っ！
