ズッキーニのケチャップ煮

手軽でおいしい夏野菜のケチャップ煮です。

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
ズッキーニ　1本　　7mm幅程度の輪切り
なす　1本　　7mm幅程度の輪切りにし、水にとって、アクを抜く
パプリカ（赤・黄）　各2cm幅程度　　5mm程度の角切り
ピーマン　1個　　5mm程度の角切り　　　
豚ひき肉　100g
酒　大さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・ケチャップ　　1/2カップ
・酒　50㏄
・しょうゆ　小さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうが　1片　　みじん切り
・にんにく　1片　　みじん切り
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豚肉を入れ、酒を振りかける。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　出てきた余分な脂を捨て、肉が塊になっている場合はほぐす。

 

3．　ズッキーニ、ナス、パプリカ、ピーマンを入れ、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

 

4．　レンジ内のシリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、そのまま600W　1分加熱する。

5．　1分蒸らす。皿に盛り、パセリを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

パンにも、ごはんにも、ピッタリなおかず！
レンジで簡単に作れるので、夏の暑い日のお助けメニューです☆

アスパラのオープンオムレツ

野菜がいっぱい食べられるオムレツです！

 

【使用スチーマー】
（オープンオムレツ）　グラン　ラウンド　Lサイズ
（シンプルトマトソース）　スープボウル

【材料】
（オープンオムレツ）
アスパラガス（細いもの）　10本　　根本を切り、ハカマを取り除く。3等分する。水気は切らない。
ハーフベーコン（薄切り）　1パック　　細切り
卵　2個　　わりほぐす
塩　ひとつまみ
（シンプルトマトソーズ）
トマト（小）　3個　　小さく角切り
塩　ひとつまみ

【作り方】
（オープンオムレツ）
1．　ベーコン、卵、塩をあらかじめ、よく混ぜておく。

2．　グランに、水気の付いたままのアスパラガスを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

3．　1の卵液を2の全体に回しかけ、蓋をして、600W　3分加熱する。

 

4．　レンジ内の、グランの左右の位置を4の加熱時と逆にし、そのままさらに、600W　2分加熱する。

 

（トマトソース）
5．　スープボウルに、トマト、塩を入れ、軽く混ぜて、蓋をして、600W　5分加熱する。

6．　オープンオムレツにトマトソースを添えて、完成。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

季節に合わせて、じゃがいも、ブロッコリーなど変化をつけてもいいですね！
彩りもきれいな簡単オムレツです。

トマトソースのチーズエッグ

実がパンパンで、爆ぜてしまったトマト。。。
でも、大丈夫！美味しいソースに大変身～☆

 

【使用スチーマー】
スープボウル　（2個使用しています）

【材料】
（トマトソース）
トマト（小）　5個　　1.5cm程度の角切り
玉ねぎ（中）　1/2個　　みじん切り
にんにく（小）　1片　　みじん切り
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
塩　少々
ブラックペッパー　少々
ローリエ　1枚
（チーズオムレツ）
卵　1個
スライスチーズ（溶けるタイプ）　1枚
ハーブ　お好みで

【作り方】
（トマトソース）
1．　スープボウルに玉ねぎ、にんにく、ローリエを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

2．　トマトを加え、蓋はしないで、600W　3分加熱する。

 

3．　洋風スープの素と塩を加え、軽く混ぜ、蓋はしないで、600W　5分加熱する。

 

4．　ブラックペッパーで味をととのえる。

（チーズオムレツ）
1．　スープボウルの底にスライスチーズを敷く。

2．　卵を割りほぐし、入れる。

 

3．　蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

4．　スープボウルをひっくり返し、オムレツを皿に出す。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
トマトの皮にも栄養があるそうなので、そのまま使いました。

 

トマトソースはオムレツの他、パスタやピザのソースとしてもお使いいただけます！
その他、コロッケ、チキンカツなどフライにもおすすめです。

 

アスパラガスのアジアンカレー

今日は、スパイシーなアジア風カレーです！

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
アスパラガス　10本　　根本を切り、ハカマを取り除く。3等分する。
ツナ（ブロックタイプのもの）　70g　　油をきっておく
薄力粉　小さじ2
玉ねぎ（中）　1/2個　　みじん切り
にんにく　1片　　みじん切り
唐辛子　1本
オリーブオイル　大さじ1
砂糖　小さじ1
カレー用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　150㏄
・ココナッツミルク　100㏄
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・カレー粉　大さじ2
・ターメリック　少々
・ガラムマサラ　少々

【作り方】
1．グランに、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、砂糖を入れ、軽くまぜ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

 

2．　アスパラガス、ツナにそれぞれ小さじ1ずつ、薄力粉を軽くまぶす。（ツナはなるべくほぐさないように）

3．　1に2を入れ、カレー用調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　ツナを壊さないように、そっと全体を軽く混ぜ、再度蓋をして、600W　3分加熱する。

 

5．　そのまま3分蒸らす。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
辛いものが苦手な場合は、スパイスの分量を調整してください。

 

アスパラガスが主役のカレーです。
ツナはブロックタイプを使うと、食べごたえがあって、より満足感がUP しますよ！

 

食べる小魚とひじきの煮物

カルシウムいっぱい！
骨も丈夫になりますよ。

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】　
小魚（そのまま食べられるタイプ）　50g　　さっと洗う
芽ひじき（戻したもの）　100g　　水気を切る
いんげん　100g　　斜め切り
にんじん　3cm程度　　5mm程度の角切り
とうもろこし　1カップ
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50㏄
・酒　100㏄
・砂糖　小さじ1

【作り方】
1．　グランにいんげんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

 

2．　そのほかの材料をすべて入れて、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W　5分加熱する。

 

3．　レンジ内の、グランの左右の位置を2の加熱時と逆にし、さらに600W　1分加熱する。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

粗熱を取って、冷奴のトッピングにしても。
小魚が苦手なお子さん向けの場合は、ツナ缶でもおいしくできますよ！

ピーマンたっぷりの豚キムチ

そのままおかずに、ごはんにのっけて丼に！
野菜も一緒に摂れて一石二鳥です！！

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Ｌサイズ

【材料】
ピーマン　150ｇ　　細切り　　水滴がついたままでＯＫ
豚肉（薄切り）　100ｇ　　一口大に切る
白菜キムチ　100ｇ　　一口大に切る
豚肉下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・コチュジャン　小さじ1
水溶き片栗粉　水大さじ2＋片栗粉大さじ1
白ごま　適量
韓国のり　適量

【作り方】
1．　豚肉に下味用調味料をつける。

2．　グランに水滴の付いたままのピーマン、1、キムチ、酒大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　5分加熱する。

3．　上下を大きく混ぜ、水溶き片栗粉を加える。蓋をして、600Ｗ　1分加熱する。

 

4．　白ごま、韓国のりをちらす。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
キムチの辛さが足りないときは唐辛子をいれてください。

 

これからの時期は、ひやむぎやそうめんが増えるので、
トッピングとしてもおすすめ！
具だくさんの一品で栄養バランスもＵＰしますね！

 

トマトのアヒージョ

旬のトマトをおしゃれなおつまみに～♪♪

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Ｍサイズ

【材料】
トマト　6-8個　　半分に切る
アンチョビ　2枚　　粗く刻む
オリーブオイル　100㏄
にんにく　1片　　みじん切り
唐辛子　1本　　輪切り
塩　小さじ1
パセリ　適量

【作り方】
1．　グランにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　1分30秒加熱する。

 

2．　アンチョビ、トマト、塩を加え、蓋をして、600W　2分加熱する。

 

3．　軽く混ぜ、パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
お好みでブラックペッパーを振って、お召し上がりください。

 

トマトもスープ（汁）も楽しめる一品です！
パスタに絡めたり、パンにつけたり、お好みでアレンジをお楽しみくださいね！

ごはんが進むっ！ししとうの煮物

ごはんをもう一杯おかわりしたくなる、ししとうのおかずです！

 

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
ししとう　300g程度　　ヘタを切って種を出し、きれいに洗う（水気は切らなくてOK）
なす（中）　2本　　ししとうと同じ長さに細切りし、アクを抜く
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
かつおぶし（小袋）　1袋

【作り方】
1．　グランになす、ごま油小さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分30秒加熱する。

 

2．　水滴がついたままのししとうを加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

 

3．　上下を大きく混ぜ返し、再度蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　ごま油小さじ1（分量外）を回しかけ、軽く混ぜる。

5．　かつおぶしをふって、さっくり混ぜる。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方1は、ナスの色止めにもなります。

あっさりした煮物なので、野菜の風味がしっかり味わえます。
冷めるとより味がしみ込むので、お弁当にもおすすめです。

ふんわりとろり、トマトのノンオイルオムレツ

簡単朝食メニュー！
スープボウルの丸みを活かして…こんなにかわいい形ができました。

 

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
卵　1個　　わりほぐす
トマト（小）　50g　　小さめの一口大
ミックスチーズ（細切りタイプ）　大さじ1
ブラックペッパー　適量
パセリ　適量

【作り方】
1．　スープボウルに卵を割りほぐし、トマトを入れる。

2．　スープボウルの縁（内周）を重点的にチーズをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

 

3．　そのまま1分蒸らす。

4．　皿にスープボウルをひっくり返して、オムレツを出す。仕上げにブラックペッパーをちらし、パセリをのせる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
チーズは中心ではなく、縁にのせると卵が硬くなりにくくなります。

 

旬のトマトを使った簡単オムレツ。
なめらかな卵の食感、トマトの酸味と甘み、チーズの塩気、バランス抜群です！

いんげんとハムのクリーム煮

栄養たっぷりのインゲン豆。
甘く、ソフトに…野菜いっぱいのクリーム煮にしてみました。
お子さんの苦手克服にも是非！

 

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】
いんげん（大）　5本程度（100g）　　一口大に切る
じゃがいも　100g　　5mm程度の細切り
にんじん　50g　　5mm程度の細切り
ロースハム　　50g　　5mm程度の細切り
しめじ　50g　　石づきを取り、小房に分ける
とうもろこし　　大さじ2
ローリエ　1枚
スープ（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・クリームシチュールー（20g程度／個）　2個　　刻んでおく
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
生クリーム　大さじ2
パセリ　適量

【作り方】
1．　グランにいんげん、じゃがいも、にんじん、ローリエ、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　4分加熱する。

 

2．　しめじ、ハム、とうもろこし、スープを加え、蓋をして、600W　3分加熱する。

 

3．　大きく混ぜ、生クリームを加え、蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　全体を大きく混ぜ、パセリを添える。

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

 

残った翌日はチーズを乗せて、焼いてもOK！
お弁当にもおすすめです！