まるごとタマネギのスープ with グラノーラ
忙しい朝にもピッタリな、栄養スープです！
【使用スチーマー】
スープボウル
【材料】
タマネギ 1個
水 200㏄
洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
グラノーラ 適量
【作り方】
1． タマネギの上の部分と下の部分に切込みを入れる。
2． シリコンスチーマーに1、水、洋風スープの素を入れて、蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． シリコンスチーマーの左右の位置を変え、そのまま 3分加熱する。
4． グラノーラを入れる。
5． 蓋をして、5分程度蒸らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
グラノーラの柔らかさは、蒸らし時間で調整してください。
さくさくグラノーラと、スープを吸って潤びたグラノーラも絶品！
風邪を引いた時などにもおすすめのスープです。
ホタルイカ丼！
新物のボイルホタルイカをGet～！
早速、栄養たっぷりの丼をつくります！！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈ホタルイカ卵とじ：上段〉
ホタルイカ（ボイル） 100g
酒 大さじ1
しょうが汁 大さじ1
片栗粉 大さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖（お好みで） 小さじ1
・出汁 大さじ2
・しょうが（小） 1片 千切り
卵 2個 割りほぐす
大葉 適量
【作り方】
1． ホタルイカの目と口を取り、軽く洗って、キッチンペーパーで水気を切る。酒、しょうが汁をもみ込み、10分程度おく。
2． 下段に米と水を入れる。
3． 1に片栗粉を軽くまぶし、上段に入れ、全体に調味料を回しかける。溶き卵を回しかける。
4． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 10分加熱する。
5． そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。
6． 丼にごはんを盛り、その上に具、大葉をのせる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
フワトロのホタルイカと卵が絶品です！
是非、出来立てをガッツリ書き込んでくださいね☆
エビチリDon！
中華おかずの王道も、あっという間においしい丼に変身～☆
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈エビチリ：上段〉
エビ 5尾 背ワタ、殻を取る。軽く塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
長ネギ 1本 輪切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうが（小） 1片 みじん切り
・にんにく（小） 1片 みじん切り
・豆板醤 小さじ1
・水 50㏄
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
お好みの野菜 適量
【作り方】
1． エビに塩、こしょう、酒をまぶして下味をつける。5分程度置き、片栗粉を軽くまぶす。
2． 下段に米と水を入れる。
3． 上段に1、ネギを入れ、全体に調味料を回しかける。
4． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 10分加熱する。
5． そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。
6． 丼にごはんを盛り、その上に具、付け合せ野菜をのせる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
エビチリソースはごはんとの相性抜群！
プリプリのエビを堪能してくださいね。
菜の花とひじきの和風サラダ
いつもの菜の花のからし和え、今日はちょっとアレンジしましょ！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
（菜の花：上段）
菜の花 200g程度 2cmの長さに切る
（ひじき煮：下段）
米ひじき（水で戻したもの） 1カップ
にんじん 2cm程度 5mmの角切り
とうもろこし 大さじ2
ツナ缶 1個 油をきっておく
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
からしマヨネーズ（以下、よく混ぜておく）
・マヨネーズ 大さじ2
・酢 大さじ1
・練り辛子 少々
【作り方】
1． 菜の花をさっと水にとり、上段に入れる。
2． 下段に米ひじき、にんじん、コーン、ツナを入れ、調味料を回しかける。
3． 下段の上に上段を乗せ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4． 上段の菜の花をさっと水にとって冷ます。軽く絞り、水気を切る。
5． 下段のひじきをよく混ぜて、冷ます。冷めたら、4の菜の花を加える。
6． 皿に盛り、食べる直前にからしマヨネーズをかける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方4は、菜の花の冷ますだけでなく、色止めにもなります。
パンにはさんで、和風サンドイッチとしてもおいしくいただけます！
変わり種の菜の花メニューです。
甘辛とり肉じゃが
新じゃが、新たまねぎを使った、おいしいおかずです！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
鶏もも肉 100‐120g 一口大に切る
じゃがいも 250g 一口大に切る
たまねぎ（小） 1個 一口大に切る
にんじん 2-3cm 乱切り
彩り野菜（さやえんどう、ブロッコリー等） お好みで
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 50㏄
・みりん 50㏄
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
【作り方】
1． 内鍋に調味料を入れ、鶏肉を5‐10分程度漬け込む。
2． シリコンスチーマー本体（下段）に、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． 1の鶏肉に片栗粉を軽くまぶす。1の漬け込んでいた調味料を2に回しかけ、鶏肉をのせる。
4． 蓋をして、600W 3分加熱し、シリコンスチーマーの左右の位置を逆にして、さらに3分加熱する。
5． そのまま5分蒸らす。お好みで彩り野菜を添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
甘辛肉じゃがはとろみもあって、お弁当のおかずにもぴったり！
この時期は是非、皮付き新じゃがをお楽しみくださいね！！
フワトロひじき豆腐 菜の花添え
菜の花がおいしい季節です！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
菜の花 60g 一口大に切る
（ひじき豆腐）
卵 1個
豆腐 100-120g 軽く水気を切る
米ひじき（水で戻す） 大さじ1
とうもろこし 大さじ1
ツナ缶 1/2缶 油をきる
【作り方】
1． 菜の花をさっと水にとり、上段に入れる。
2． ひじき豆腐の材料を下段に入れ、よく混ぜる。
3． 下段の上に上段を乗せ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4． そのまま3分蒸らす。
5． 盛付け、しょうゆと練りからしを添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
あっという間に2品完成～。
春の味が手軽に楽しめますね！
オレンジコンポートのチョコレートパンケーキ
オレンジコンポートを添えて、ちょっと大人なパンケーキです！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ（ボウルとして）
スープボウル（コンポート用、パンケーキ型として）
【材料】
（オレンジコンポート）
オレンジ 1個 皮をむき、輪切りにする
砂糖 オレンジの重さの40％量
レモン汁 少々
（パンケーキ5枚分）
ホットケーキミックス 100g
ココア 大さじ1
リコッタチーズ 30g
牛乳 50㏄
生クリーム 20cc
サラダ油 15㏄
卵 1個
砂糖 50g
【作り方】
1． （オレンジコンポートをつくる）スープボウルにオレンジと砂糖、レモン汁を入れ、10分程度置いてなじませる。
2． 蓋はしないで、電子レンジ600W 5分加熱する。皿に取り出し、粗熱をとる。
3． （パンケーキをつくる）ドン！ ジャポネの本体にホットケーキミックスとココアを入れて、よく混ぜる。
4． 内鍋に卵と砂糖を入れてよく混ぜ、リコッタチーズ、牛乳、生クリーム、サラダ油を加え、さらによく混ぜる。
5． 3に4を加え、粉っぽさがなくなるまで、軽く混ぜる。
6． スープボウルに、5の生地を大さじ3入れ、トントンと台に落として空気を抜く。
7． 蓋をして、600W 1分加熱し、そのまま1分蒸らす。皿に取り出しておく。
8． 6-7の作業をあと4回繰り返す。
9． オレンジコンポートを添え、お好みでチョコレートソースや粉糖、フルーツで飾る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
生地の厚さに合わせて、加熱時間を調整してください。
コンポートの作り方は、深緑のレシピ本のフルーツジャムを参考にしました。
ヨーグルトとのアレンジも是非！
https://maitre-francais.com/recipe.html
季節に合わせた旬のフルーツコンポートをおしゃれに添えて。
いろんなベリーをたっぷり使った、甘酸っぱいチョコレートパンケーキもおすすめです！
スープボウルで、抹茶の和風パンケーキ
抹茶を加えて、あんこをはさめば…和風パンケーキの完成です！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ（ボウルとして）
スープボウル（形として）
【材料（パンケーキ5枚分）】
ホットケーキミックス 100g
抹茶 大さじ1
リコッタチーズ 30g
牛乳 50㏄
生クリーム 20cc
サラダ油 15㏄
卵 1個
砂糖 50g
【作り方】
1． ドン！ ジャポネの本体にホットケーキミックスと抹茶を入れて、よく混ぜる。
2． 内鍋に卵と砂糖を入れてよく混ぜ、リコッタチーズ、牛乳、生クリーム、サラダ油を加え、さらによく混ぜる。
3． 1に2を加え、粉っぽさがなくなるまで、軽く混ぜる。
4． スープボウルに、3の生地を大さじ3入れ、トントンと台に落として空気を抜く。
5． 蓋をして、電子レンジ600W 1分加熱し、そのまま1分蒸らす。皿に取り出しておく。
6． 4-5の作業をあと4回繰り返す。
7． お好みであんこや生クリームをはさみ、フルーツで飾る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
生地の厚さに合わせて、加熱時間を調整してください。
ふわふわの生地を楽しめるよう、1個分の生地の分量を増やし、ちょっと厚めにしました。
どら焼きみたいに食べてもいいですね♪♪
みんな大好き☆フワフワパンケーキ！
やさしいおいしさに思わず笑顔！（*^_^*）
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ（ボウルとして）
スープボウル（形として）
【材料（パンケーキ5枚分）】
ホットケーキミックス 100g
リコッタチーズ 30g
牛乳 50㏄
生クリーム 20cc
サラダ油 15㏄
卵 1個
砂糖 30g
【作り方】
1． ドン！ ジャポネの本体にホットケーキミックスを入れる。
2． 内鍋に卵と砂糖を入れてよく混ぜ、リコッタチーズ、牛乳、生クリーム、サラダ油を加え、さらによく混ぜる。
3． 1に2を加え、粉っぽさがなくなるまで、軽く混ぜる。
4． スープボウルに、3の生地を大さじ3入れ、トントンと台に落として空気を抜く。
5． 蓋をして、電子レンジ600W 1分加熱し、そのまま1分蒸らす。皿に取り出しておく。
6． 4-5の作業をあと4回繰り返す。
7． フルーツ、ナッツ、ホイップクリーム等で飾る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
タワー型のパンケーキにして、旬のいちごをはさんでみました☆
メープルシロップもたっぷりかけて…幸せな時間を過ごしましょっ！
カレーめん
給食で良く食べた「カレーめん」を再現しましょ！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈うどん：上段〉
ゆでうどん 1玉
〈カレー：下段〉
豚薄切り肉 2-3枚 塩、こしょうをまぶす
かぼちゃ薄切り 3枚
玉ねぎ 1/8個 薄切り
にんじん 1cm 細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 150㏄
・カレールー 1片 刻んでおく
・洋風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
白髪ねぎ お好みで
【作り方】
1． 上段にうどんと、水大さじ1（分量外）を入れ、軽くほぐす。
2． 下段にかぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、豚肉を入れ、調味料を回しかける。
3． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。
4． 一旦電子レンジから取り出し、カレーを混ぜる。そのまま再度蓋をし、5～10分程度蒸らす。
5． うどんにカレーをかけ、お好みで白髪ねぎを盛る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
カレーはうどんとも相性バッチリ！
麺にカレーをしっかりからませて、ガッツリどうぞ！！
