辛子明太子と里芋の炊き込みごはん
里芋のもっちり感がやみつきになります！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
辛子明太子 50g 身をほぐす
里芋（小） 5-6個
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 200㏄
・薄口しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
大葉 お好みで
【作り方】
1． 内鍋に里芋と水小さじ1を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱し、5分蒸らす。
2． 皮をむいて、3cm幅に切る。
3． 下段に米を入れ、明太子をのせる。調味料を回しかけ、軽く混ぜる。
4． 2をのせ、蓋をして、600W 10分加熱する。（使用するのは下段のみです。）
5． 上下大きく混ぜ、そのまま5分～10分程度蒸らす。
6． お好みで細切りした大葉を添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
里芋は電子レンジでチンすることで皮が簡単に剥けます。
他の調理時にも使えるワザです！
メ～テレ 『ドデスカ！』 2015年03月06日(金)
3月6日、「ニッポンど真ん中遺産」 のコーナーで、 『DON! Japonais』 が紹介されました。
ドン！ ジャポネは、主食だけでなく、おかずやデザートまで幅広く使える、シリコンスチーマー。
自家製ポテトコロッケの下準備も、ドン！ ジャポネにおまかせ。
下段に薄く切ったじゃがいも、上段にみじん切りしたにんじん、たまねぎを入れて、チン。
熱いうちにじゃがいもをつぶし、上段の野菜を加え、塩、こしょう、マヨネーズ少々で味を調えます。
お好みの形に成形し、衣をつけたら、あとは揚げても、焼いてもOK！
手間のかかるコロッケも、お家で簡単に作れますよ(*^_^*)
にぎわい、おひなちらし 【海鮮押しちらし】
今日は、3月3日 桃の節句です。
華やかなちらしずしでお祝いしましょう！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
スープボウル
【材料】
〈酢飯／ちらしずし2個分〉
米 300g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 380㏄
合わせ酢（以下、よく混ぜておく）
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
〈ちらしずしの具／1個分〉
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
菜の花（ゆでたもの） 1.5cm位に切り、白ごまと和える
白ごま 適量
大葉 適量
海鮮 酢を振りかけ、〆ておく
・スモークサーモン 2－3枚
・えび（すし用、ゆで） 3－4枚
・たこ足（蒸したもの：小） 1本 一口大の薄切り
酢 大さじ1
トッピング具材
・桜でんぶ 適量
・ブロッコリー（ゆでたもの） 適量
・いくら 適量
・ミニトマト 少々
刻みのり 少々
【酢飯の作り方】
1． 下段に米と水を入れる。（2合炊きの時は、本体のみ使います。）
2． 蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。そのまま5分蒸らし、上下をさっくり混ぜる。
3． 合わせ酢をふりかけ、米をばらすように混ぜる。そのまま冷ます。
【具材の作り方】
1． スープボウルに卵、マヨネーズを入れてよく溶きほぐす。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
2． 卵の上下を返し、さらに蓋をして、600W 30秒加熱する。
3． 卵を取り出し、薄く、ほそく刻む。
【組みたて方】
1． 内鍋に〆た海鮮を敷き詰め、酢飯を内鍋の半分の深さまで詰めて、ギュッと押さえる。
2． 菜の花をのせ、さらに酢飯を詰めて、ギュッと押さえる。（サンドイッチ状にする。）
3． 皿に、大葉を敷き、2をひっくり返して取り出す。
4． トッピング具材で飾り付ける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
いろんなちらしずしが楽しめるよう、酢飯はちらしずし2個分（2合分）の分量です。
海鮮は酢で〆ているのでさっぱりいただけます！
みんなでたのしいひなまつりをしましょう～(*^_^*)
にぎわい、おひなちらし 【海鮮サラダちらし】
今日は、3月3日 桃の節句です。
華やかなちらしずしでお祝いしましょう！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
スープボウル
【材料】
〈酢飯／ちらしずし2個分〉
米 300g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 380㏄
合わせ酢（以下、よく混ぜておく）
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
白ごま 適量
〈ちらしずしの具／1個分〉
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
わさびマヨネーズ（以下、よく混ぜておく）
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・わさび 少々
大葉 適量
トッピング具材
・えび（すし用、ゆで） 適量
・たこ（蒸したもの） 適量 一口大の薄切り
・かいわれ大根 適量 2cm程度に刻む
・いくら 適量
・きゅうり 適量 半月切り
・ミニトマト 少々
刻みのり 少々
【酢飯の作り方】
1． 下段に米と水を入れる。（2合炊きの時は、本体のみ使います。）
2． 蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。そのまま5分蒸らし、上下をさっくり混ぜる。
3． 合わせ酢をふりかけ、米をばらすように混ぜる。そのまま冷ます。
【具材の作り方】
1． スープボウルに卵、マヨネーズを入れてよく溶きほぐす。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
2． 卵の上下を返し、さらに蓋をして、600W 30秒加熱する。
3． 卵を取り出し、細かく刻む。
【組みたて方】
1． 酢飯に白ごまを加えてさっくり混ぜ、内鍋に敷き詰め、ギュッと押さえる。
2． 皿に、大葉を敷き、1をひっくり返して取り出す。
3． 酢飯の上面にわさびマヨネーズを塗り、刻んだ卵をのせる。
4． トッピング具材で飾り付け、最後にのりを散らす。
5． わさびとしょうゆでいただく。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
いろんなちらしずしが楽しめるよう、酢飯はちらしずし2個分（2合分）の分量です。
卵は、菜箸でよくかき混ぜながら、加熱⇒再加熱を何度も繰り返すと簡単にできます。
ちょっと大人な雰囲気のちらしずし。
しょうゆとわさびでどうぞ！
にぎわい、おひなちらし 【鮭のひし形押しずし】
今日は、3月3日 桃の節句です。
華やかなちらしずしでお祝いしましょう！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
スープボウル
【材料】
〈酢飯／ちらしずし2個分〉
米 300g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 380㏄
合わせ酢（以下、よく混ぜておく）
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
〈ちらしずしの具／1個分〉
甘塩鮭 2切れ
ほうれん草（ゆでたもの） 1把 2cm幅に切って、ゴマで和える
ゴマ 適量
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
桜でんぶ 適量
輪切りきゅうり 適量
いくら 適量
ミニトマト 少々
刻みのり 少々
【酢飯の作り方】
1． 下段に米と水を入れる。（2合炊きの時は、本体のみ使います。）
2． 蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。そのまま5分蒸らし、上下をさっくり混ぜる。
3． 合わせ酢をふりかけ、米をばらすように混ぜる。そのまま冷ます。
【具材の作り方】
1． 内鍋に鮭を入れ、蓋をして、600W 3分加熱し、そのまま2分蒸らす。
2． 骨を取って、身をほぐす。内鍋を洗っておく。
3． スープボウルに卵、マヨネーズを入れてよく溶きほぐす。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
4． 卵の上下を返し、さらに蓋をして、600W 30秒加熱する。
5． 卵を取り出し、細かく刻む。
【組みたて方】
1． 内鍋に鮭⇒酢飯⇒ほうれん草の順に敷き詰め、その都度ギュッと押さえる。
2． 皿に、鮭が上になるように、1をひっくり返して取り出す。
3． 桜でんぶでひし形を描き、刻んだ卵で2との空間を埋める。
4． きゅうり、いくら、ミニトマト等で飾り付け、のりを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
いろんなちらしずしが楽しめるよう、酢飯はちらしずし2個分（2合分）の分量です。
卵は、菜箸でよくかき混ぜながら、加熱⇒再加熱を何度も繰り返すと簡単にできます。
春のお花畑をイメージした、かわいらしいちらしずしです！
日本経済新聞 『NIKKEIプラス１』 2月28日 2015年03月02日(月)
2月28日、「お役立ちグッズ」 のコーナーで、『DON! Japonais』 が紹介されました。
収納にも便利な、ドン！ ジャポネ。
本体をたたみ、蓋をいれ、内鍋をひっくり返してかぶせれば・・・
あっという間にコンパクトに収納～。
スペースの少ないキッチンでも問題なく、片付けOKです！
こんなに小さくなるのに、最大2合まで炊ける優れもの！！！
明日はひな祭り！！ちらしずしでもささっとレンジで作りますか(^^♪
ネギ玉丼
ネギがメインの丼です！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈ネギ玉丼の具：上段〉
長ネギ 1と1/2本 輪切り
牛肉小間切れ 30g
玉ねぎ 1/8個 薄切り
にんじん 1cm 薄切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・出汁 大さじ3
卵 1個
白髪ねぎ 適量
【作り方】
1． 下段に米と水を入れる。
2． 上段に野菜→牛肉の順に入れ、全体に調味料を回しかける。
3． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 9分加熱する。
4． 上段の中心に卵を割りいれる。卵黄と卵白に楊枝で数カ所穴を空ける。
5． 蓋をして、再度600W 1分～1分30秒加熱する。
6． そのまま5分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。
7． 丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みで白髪ねぎを添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
卵を加熱するときは、破裂を防ぐために穴をあけてください。
お肉も少しいれることで、出汁が出ておいしくなります。
出来立てをどうぞ！
NHK 『ゆうどき』 2015年02月24日(火)
2月24日、NHK 「ゆうどき」 内 「いまコレ！」 のコーナーで、
『DON! Japonais』 が紹介されました。
今回のテーマは、一人暮らし応援家電！！
まさに、ドン！ ジャポネにピッタリのテーマです☆
一人でも、やっぱり健康的な食生活を送りたい・・・
そんな時は短時間でバランスのとれた、自家製丼はいかがでしょう～。
まもなく、新生活スタートの時期なので、プレゼントにもおすすめですよ。
メトレ風みそ豚丼
今回の豚丼は、赤みそを使った『みそ豚丼』です！
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈みそ豚：上段〉
豚ロース肉（かたまり） 500g 2cm幅に切る
塩 少々
こしょう 少々
豚肉下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうが 1片 千切り
片栗粉 少々
丼用調味料（以下、よく混ぜておく）
・赤みそ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
仕上げの野菜 お好みで
白ごま お好みで
【作り方】
1． 豚肉を包丁の背で良くたたき、フォークで刺して、縮まないようにする。塩。こしょうをふる。
2． 上段に1と下味用調味料を入れ、もみ込んで一晩程度漬け込んでおく。
3． 下段に米と水を入れる。
4． 2の肉に軽く片栗粉をまぶし、丼用調味料を回しかける。
5． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 10分加熱する。
6． 肉を裏返して味をなじませ、ごはんを上下さっくり混ぜる。
7． 再度下段の上に上段をセットし、蓋をして、600W 1～1分30秒加熱する。そのまま5分蒸らす。
8． 丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みでねぎや白ごまを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ピリ辛がお好きな方は、丼用調味料に輪切り唐辛子を加えてください。
作り方7は、肉の火の通り具合で調整してください。
ネギで豪快に、サラダでヘルシーに、
お好みの野菜と一緒にバランスよく食べてくださいね！
うまぃ！プルコギ丼！！
味のしみ込んだプルコギを炊き立てごはんに、丼！と載せました♪♪
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
〈ごはん：下段〉
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈プルコギ：上段〉
牛薄切り肉 80-100g 一口大に切る
野菜
・玉ねぎ 1/4個 薄切り
・にんじん 3cm程度 細く千切り
・長ねぎ 10㎝程度 細く斜め切り
・パプリカ（赤・黄） 各1cm程度 細く千切り
・ピーマン（小） 1個 細く千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・コチュジャン 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1/2
・にんにく 1片 すりおろす
仕上げ用
・ごま油 大さじ1/2
・白ごま 小さじ2
白ごま 適量
コリアンダー お好みで
【作り方】
1． 牛肉に調味料を混ぜ、10分程度つけておく。
2． 下段に米と水を入れる。
3． 1と野菜をよく混ぜ、上段に入れる。
4． 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 12分加熱する。
5． 上段を軽く混ぜ、仕上げのごま油、白ごまを振りかける。下段も上下を大きくさっくり混ぜる。
6． 再度下段の上に上段をセットし、蓋をして、600W 2分加熱する。
7． そのまま5分蒸らす。
8． 丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。白ごまを散らし、お好みでコリアンダーを添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
プルコギが、ごはんにとってもよく合います！
温玉、韓国のり、キムチなどお好みのトッピングをお楽しみくださいね！
