メトレフランセ | Just another WordPress site

鯵の蒲焼き風丼

下処理済の鯵で、蒲焼き風の丼を作りまーす！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈鯵の蒲焼き風：上段〉
鯵（骨を取ったもの）　　4枚　　しょうがと合わせ、酒に5分ほど漬け込む
しょうが　1片　　薄切り
酒　大さじ1
片栗粉　適量
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ2

かいわれ大根　適量

【作り方】
1．　下段に米と水を入れる。

2．　酒に漬け込んだ鯵は水分を軽く切り、片栗粉を薄くまぶす。上段に鯵、しょうがを入れ、全体に調味料を回しかける。

3．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　9分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。

5．　器にごはんを盛り、その上に鯵をのせる。かいわれ大根を、周囲と鯵の上に添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
下処理済みの魚でも小骨がある場合があります。

ごはんにあうよう、濃いめの味付けにしました。
サンマやイワシなど、その季節の旬の魚でもおいしくできますよ！

ハンバーグライス

一つの調理器具で、ごはんを炊きながら…ハンバーグも作る！
同時調理で楽々クッキングです！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈ハンバーグ：上段〉
肉種（以下、よく混ぜて、小判形に丸める）
・合いびき肉　100g
・玉ねぎ　1/8個　　みじん切り
・パン粉　大さじ1
・片栗粉　小さじ2
・牛乳　大さじ1と1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
・ナツメグ　少々
エリンギ（小）　2本　　縦長に細切り
パプリカ（赤、黄）少々　　細切り
ソース（以下、よく混ぜておく）
・トマト水煮　100g
・ケチャップ　大さじ2
・ソース　大さじ2
・砂糖　小さじ2
キャベツ　適量　　千切り

【作り方】
1．　下段に米と水を入れる。

2．　上段に肉種、エリンギ、パプリカを入れ、全体にソースを回しかける。

3．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　10分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。

5．　皿にキャベツとごはんを盛り、その上にハンバーグを載せる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

下準備をしたら、あとはレンジに入れるだけ！
洗い物も少なくて済むので、とっても助かりますね！

スープボウルでつくる、白菜のチキンコンソメスープ

具材を小さめにカットして、見た目もカワイイ、コンソメスープを作りましょう！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
白菜（小）　1枚　　1cm角に切る
にんじん　2cm　　薄く輪切りにした後、1cm角に切る
エリンギ（小）　　1cm角に切る
鶏肉　50g　　1cm角に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　200㏄
・洋風スープの素（固形）　1/2個
・塩　少々
・こしょう　少々

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに野菜と鶏肉を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2．　調味料を加えてよく混ぜ、蓋をして、600W　3分加熱する。

3．　そのまま1分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

生では食べきれない量の野菜も、加熱するとカサが減り、食べやすくなります。
また、温かいものは胃への負担も少ないのでおすすめです！

スープボウルでつくる、パンプキンミルクスープ

寒い朝もこれを食べれば、ポカポカ元気に1日スタートできますよ！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
かぼちゃ（小）　1/4個　　皮をむき、一口大に切る
ベーコン　1枚　　細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・牛乳　50㏄
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/3

【作り方】
1．　シリコンスチーマーにかぼちゃ、水小さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。そのまま中でスプーンの裏などを使ってつぶす。

2．　ベーコン、調味料を加えてよく混ぜ、蓋はしないで、600W　3分30秒加熱する。

3．　お好みで、ブラックペッパーやパセリを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
牛乳を加熱すると吹きこぼれる場合があります。蓋を外して加熱してください。
ベーコンの塩気を使いました。お好みで調整してください。

朝の準備をしている間にできてしまう、簡単あったかスープ。
パンを浸しながら、もおすすめです。

結びこんにゃくとれんこんのきんぴら風

ちょっとした箸休めに、ピリっといかがでしょう～♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
結びこんにゃく　1パック（6個程度）　　さっと洗って、水を切る
れんこん　10～15cm程度　　5mm幅の半月切りにし、水にとる
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50cc
・酒　50cc
・みりん　50cc
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1
・唐辛子　1本　　種を取って、みじん切り

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに結びこんにゃく、水を切ったれんこんを入れ、調味料を全体に回しかける。

2．　蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱し、上下を大きく混ぜる。

3．　再度蓋をして、600W 3分加熱し、そのまま5分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

一旦冷まして、再度加熱することでより味がしみておいしくなります。
あっという間にできるので、あと一品ほしいな、というときに重宝しますよ！

チキンロール

年末年始は、おうちパーティーも増える時期ですね！
簡単＆豪華なこんなおかずはいかがでしょ～♪

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
鶏もも肉　1枚　　キッチンペーパーで水気を切る
塩　小さじ2
ブラックペッパー　少々
にんじん（ゆで）　1/2本を縦に4等分する
エリンギ　1本　　縦長に4等分する
大葉　4枚
かぼちゃ　彩り野菜程度

【作り方】
1．　鶏肉をたたいて、塩、ブラックペッパーを全体に振る。30分程度おいて、味をなじませる。

2．　ラップを敷き、1を広げて乗せ、にんじん、エリンギ、大葉を芯にしながら、鶏肉をしっかり巻き込む。

3．　シリコンスチーマーに2を入れ、蓋をして、電子レンジ　600W　5分加熱する。

4．　シリコンスチーマーの左右の位置と、肉の上下を返し、さらに3分加熱する。

5．　粗熱が取れたら輪切りにし、加熱時に出てきた煮汁（ソース）をかけて盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
鶏肉は、肉の厚みによって火の通り具合が異なります。しっかり火を通してください。

後半の加熱で、一緒に温野菜を作ってしまうと楽チンです！
ブロッコリーやかぼちゃ、パプリカ等、カラフルな野菜がおススメです！！

日本経済新聞『日経MJ』 2014年12月01日(月)

11月24日　日経MJ　の新製品のコーナーで、　『DON! Japonais』　が　紹介されました。

ドン！　ジャポネは、丼物のほか、一般的なごはんや混ぜごはんも作ることができます。

おうちごはんはもちろん、お弁当作りにもぴったりですね♪♪

日経BP社『日経トレンディネット』　 2014年12月01日(月)

11月26日　「ヒットの芽」　で、　『DON! Japonais』　が　掲載されました！

『DON! Japonais』の　DON!　は丼のドン！

2段構造になっており、上段でおかず、下段で炊飯することで、簡単に丼が作れます！

たたんで収納でき、お手入れも簡単♪♪

時短調理の強い味方です！

大根と豚肉のこっくり煮物

今日は、お手頃な大根と豚肉を使った、ちょっと濃いめの煮物です！

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
大根　200g　　1.5cm幅の半月切りにし、隠し包丁をいれる
豚薄切り肉　100g　　一口大に切る
ねぎ　適量　　小口切り
豚肉下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが（すりおろす）　小さじ1/2
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　大さじ3
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・和風だしの素　小さじ1/2