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カット野菜の肉味噌のせ by メトレフランセ

カット野菜でラクラク一品！いつもの野菜をもっとおいしく♪

【材料】
カット野菜（もやし・キャベツ）　250-300g
ひき肉　100g
■ A　（以下、よく混ぜる）
水　50㏄
味噌　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
豆板醤　小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1/2
しょうが絞り汁　大さじ1
■ B　（以下、よく混ぜる）
水　50㏄
片栗粉　大さじ1
■ 仕上げ
ごま油　小さじ1
刻みネギ　お好みで

【作り方】
1．　本体に肉とA入れ、よく混ぜる。

2．　コランダーにカット野菜を入れる。本体の上にのせ、蓋をして、電子レンジ600W　9分加熱する。

3．　コランダーを外し、野菜を皿に盛る。本体を軽く混ぜ、Bを回しかける。蓋をし、600W　1分加熱する。ごま油を加えて混ぜる。

4．　野菜の上に肉味噌をのせ、仕上げにお好みでネギを盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

野菜がたくさん食べられる一皿！肉味噌は豆腐やごはんにかけても！

あさりの味噌バタースープ by メトレフランセ

あさりの旨味たっぷりのスープ！朝飲めば、一日元気！！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
あさり（砂抜き済）　200g
キャベツ　150g
水　500cc
味噌　大さじ1と1/2
和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
■ 仕上げ
バター　適量
刻みネギ　お好みで

【作り方】
1．　キャベツは1cm幅に切る。本体にキャベツ、水、和風だしの素を入れる。

2．　コランダーをたたんでのせ、あさりをおく。蓋をして、電子レンジ600Ｗ　7分加熱する。

3．　本体に味噌を入れ、軽く混ぜる。あさりを加え、蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

4．　お椀に盛り、バターをのせ、お好みで刻みネギをのせる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

バターのコクが旨い！！旬の味を手軽に楽しめます。

豚バラキャベツのお好み焼き風 by メトレフランセ

やわらかい春キャベツを使って。
モリモリ食べれる、ヘルシーな一品です。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
キャベツ　中1/4個
豚バラ肉(薄切り)　100g
塩こしょう　少々
水　50㏄
■ 仕上げ
お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
紅しょうが　適量

【作り方】
1．　キャベツは芯を捨て、2-3枚ずつ重ねてばらす。6-7セット作る。肉に塩こしょうをもみ込む。

2．　キャベツと肉を交互に重ね、コランダーに入れる。本体に水を入れる。

3．　本体にコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　8分加熱する。そのまま2分蒸らす。

4．　器にのせ、食べやすい大きさに切る。お好みソース、マヨネーズをかけ、青のりを散らす。紅しょうがを盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

油を使わないのでダイエット中にもおすすめ！
豚バラからの出る旨味がキャベツに染み込み、おいしさ倍増です！

新玉ねぎと牛肉の炊き込みごはん by メトレフランセ

玉ねぎまるごと炊飯！おかずのいらない、味付けごはんです！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　2合（300g）　　洗米後、1時間浸水させる
玉ねぎ　1個（200g）
牛肉小間切れ　100g
水　250㏄
塩　ひとつまみ
■ A　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
かつおだし（顆粒）　小さじ1
■ 仕上げ
刻みネギなど　適量

【作り方】
1．　肉にAをもみ込み、5分程度おく。玉ねぎは『米』の字のように切り込みを入れる。

2．　米はサッとコランダーにあげて水を切る。すぐに本体に入れる。

3．　米に玉ねぎを埋めるようにおく。水、塩、肉とAを入れる。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　12分加熱する。

4．　そのまま5分蒸らす。玉ねぎをほぐして、さっくり混ぜる。刻みネギを散らす。器に盛り、紅しょうがをのせる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

新玉ねぎの甘みを実感！牛丼風で、食が進みます！

新玉ねぎとさやえんどうのすき煮 by メトレフランセ

春の野菜を使った、おふくろの味。ごはんによく合う！！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
新玉ねぎ　中2個
牛肉小間切れ　150g
さやえんどう　80g
■ A　（以下、よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
和風だしの素(顆粒)　小さじ1
■ B
水　50㏄
塩　ひとつまみ
■ 仕上げ
糸唐辛子　適量

【作り方】
1．　牛肉はAと合わせてもみ込み、5分おく。玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。本体に玉ねぎ、Bを入れる。さやえんどうは筋を取る。

2．　本体に牛肉とAを加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　8分加熱する。

3．　軽く混ぜ、さやえんどうを加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　そのまま1分蒸らす。器に盛り、糸唐辛子を盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

そのまま煮物として、ごはんにのせて丼にして！
さやえんどうの代わりにスナップエンドウを使えば、食べ応えもアップ！

ﾒｶｼﾞｷｽﾃｰｷ　新玉ねぎﾚﾓﾝｿｰｽ by メトレフランセ

さっぱりレモン味がさわやか！新玉ねぎソースがおいしい！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
めかじき（100g程度）　2切れ
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
酒　大さじ1
玉ねぎスライス　1/2個分
ブロッコリー　100g
片栗粉　大さじ1
水　50㏄
■ A　（以下、よく混ぜる）
レモン汁　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
■ 仕上げ
ミニトマト　適量
ブラックペッパー　適量
輪切りレモン　適量

【作り方】
1．　メカジキに塩、こしょう、酒を順にもみこんでなじませ、10分程度おく。ブロッコリーは小房に分ける。

2．　ボウルに玉ねぎスライスを入れ、5分放置し、Aと和える。メカジキに片栗粉をまぶし、コランダーに入れ、ブロッコリーをのせる。

3．　本体に水を入れ、コランダーをのせる。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。そのまま1分蒸らす。

4．　皿に盛り、ソースをかけ、ブロッコリーとミニトマト、レモンを添える。ブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

さっぱり味のソースはお肉にもよく合います。
玉ねぎをスライスした後、少し放置するのがポイントです！

肉巻きブロッコリー by メトレフランセ

旬のブロッコリーを使って、野菜とお肉をバランスよく♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
豚バラ薄切り肉　150g
ブロッコリー　150g
塩こしょう　適量
■ A (以下、よく混ぜる)
ケチャップ　1/4カップ
ウスターソース　大さじ1
酒　大さじ1/2
■ 仕上げ
ブラックペッパー　適量
からし　お好みで

【作り方】
1．　ブロッコリーは下の固い部分を切り落とし、柔らかい軸を長めに残して、食べやすい大きさにする。豚肉に塩こしょうをする。

2．　ブロッコリーを豚肉で巻く。6つ作る。コランダーに入れる。本体にAを入れ、コランダーをのせる。

3．　蓋をして、電子レンジ600W　6分～6分30秒加熱する。そのまま1分蒸らす。

4．　器に盛り、ソースをかけ、ブラックペッパーを振る。お好みでからしを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

食材の調理と同時にソースも作るので手間なし！出来立てをどうぞ！

新玉ねぎのまるごとコンソメ蒸し by メトレフランセ

蒸し玉ねぎが甘い！コンソメスープとともに。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
新玉ねぎ　中1個
セロリの茎　5cm程度
にんじん　1cm程度
■ スープ　（以下、よく混ぜる）
水　200㏄
コンソメ　小さじ1/2
■ 仕上げ
塩こしょう　適量
セロリの葉　適量
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　セロリの茎は縦薄切り、にんじんは5mm角に切る。セロリの葉は刻む。本体にスープ、セロリの軸、にんじんを入れる。

2．　玉ねぎは上下2か所に十文字の切込みを入れる。コランダーに玉ねぎを入れ、本体の上にのせる。蓋をし、600W　8分加熱する。

3．　そのまま5分蒸らす。塩こしょうで味を調える。器に盛り、セロリの葉を散らす。ブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

野菜をまるごと味わえる一品です。新玉ねぎの今がおすすめ！

ゆで大豆とブロッコリーのサラダ by メトレフランセ

もう一品ほしいときや付け合わせに！隠し味はマスタード♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
大豆水煮　一袋(100g)
ブロッコリー　200g
にんじん　50g
ハム　1パック
塩コショウ　少々
■ A　(以下、よく混ぜる)
マヨネーズ　大さじ3
マスタード　大さじ2
酢　大さじ1

【作り方】
1．　大豆は水気を切る。ブロッコリーの上部は小さくばらし、軸とハムは1cm角、にんじんは5mm角にする。

2．　本体に水大さじ1(分量外)、コランダーに大豆、ブロッコリーの軸、にんじんをいれる。コランダーを本体にのせる。

3．　蓋をし、レンジ600W 5分加熱する。コランダーにハム、残りのブロッコリーをいれ、蓋をし、600W 3分加熱する。

4．　そのまま1分蒸らす。本体の水を捨て、水分を拭く。具材を本体にいれ、A、塩コショウであえる。

5．　器に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

水煮を使うので、手軽に豆料理が作れます！見た目にも華やかなのでおもてなしとしても！

スタミナキャベツ肉味噌うどん by メトレフランセ

お腹いっぱい食べて、新生活頑張りましょ！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
キャベツざく切り　200g
キャベツ盛り付け用　1枚
ゆでうどん　1袋
■ A　（以下、よく混ぜる）
鶏ひき肉　100g
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1
■ B
水　200ml
味噌　大さじ1と1/2
砂糖　小さじ1～2
豆板醤　小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1
片栗粉　小さじ1
■ 仕上げ
刻みネギ　適量
ラー油　適量