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新じゃがとブロッコリーのサラダ

皮つきの新じゃが！！とってもおいしいですよ！

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
じゃがいも（中2個）　250g　　よく洗い、厚さ1cm位に切る
ブロッコリー（小）　1個　　食べやすい大きさに切る
えび　5尾　　殻、背ワタをとる
にんじん 1cm 5mm幅に切り、お好みの型で抜く
ソース（以下、よく混ぜておく）
・マヨネーズ　大さじ3
・酢　大さじ1
・マスタード　小さじ1
パセリ　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーにじゃがいもをいれ、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

2．　ブロッコリー、えび、にんじんを加え、蓋をして、600W3分加熱する。

3．　そのまま1分蒸らし、食べる直前にソースをかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
野菜は軽く水にとってください。

とてもシンプルな蒸し野菜のサラダ。
素材のうま味を堪能してくださいね！

TBSテレビ『はなまるマーケット』 2014年03月06日(木)

こだわりサーチのコーナー「料理が楽しくなるキッチンツール」で、

『パンエパートゥ』が紹介されました。

グニャグニャしない進化版のシリコンスチーマーです。
https://maitre-francais.com/SHOP/39105/84809/list.html

しっかりした作りなので、パスタ料理やパン作りに最適！

ハードカバーのオシャレなレシピ本付きなので、プレゼントにもピッタリです。

さわやかにオレンジチーズケーキを焼いてみました♪♪

グリンピースしらすごはん

一口食べた瞬間、春がやってきた～と感じました！
グリンピースの香りともちもち食感を是非お楽しみください。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　2合（300g）　　洗米後、30分～1時間浸水させる
グリンピース（生）　75g
しらす　50～75g
水(以下の調味料を含めて)　300～320㏄
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1/2～1

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、グリンピース、しらすを入れ、調味料を加えた水を全体に回しかける。

2．　中蓋・上蓋をして、電子レンジ600W11分加熱し、そのまま5～10分蒸らす。

3．　さっくり上下を混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
しらすの量はお好みで調整してください。

とてもシンプルですが、春らしいごはんです！
お弁当にいれてもいいですね！

めかじきのさっぱり中華風サラダ

めかじきを使ったちょっと豪華な、でも簡単な中華風サラダです！

【使用スチーマー】
レクタングラーL　サイズ

【材料】
めかじき（切り身）　　2切れ　　一口大に切る
大根　　適量　　細切り
ネギ　　適量　　細切り
しょうが汁　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1
中華風ドレッシング（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ3
・酢　大さじ2
・ごま油　　大さじ2
・しょうが汁　　大さじ1と1/2
・塩　小さじ1/3
・唐辛子　2本　　種を取って、輪切り

【作り方】
1．　めかじきに塩、こしょうを振り、しょうが汁に5分～10分程度つける。

2．　1に片栗粉を軽くまぶし、シリコンスチーマーに入れ、蓋をして、電子レンジ600W2分～2分30秒加熱する。

3．　皿に大根、ねぎを盛り付け、その上にメカジキを乗せる。食べるときにドレッシングをかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

めかじきにボリュームあるので、おつまみにもなります。
片栗粉をまぶすので、パサパサしません。
このほかにも、お好きな野菜を添えてくださいね！

キャベツとタコのアヒージョ風

今日は最高気温が18度近くになるとか！
ポカポカ陽気がとてもうれしいです！

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
キャベツ（小）　1/2個　　一口大に切る
たこあし（ゆで、大）　1本　　一口大に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・にんにく　1片　みじん切り
・オリーブオイル　50cc
・唐辛子　1本　　種をとる
・塩　小さじ1/2～1
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーにキャベツ、タコを入れ、調味料を回しかける。

2．　蓋をして、電子レンジ600W3分～3分30秒加熱する。

3．　軽く混ぜ、1分蒸らし、パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

暖かくなってくると、ピリッとしたものが美味しくなってきます！
付け合せにもおすすめの一品です。

お豆腐のふわトロ蒸し

やさしい食感が癖になりそう！
ジャポネのまぁるいおしりを使ってくださいね～♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
豆腐　1/4丁
長いも　3cm程度　　すりおろす
調味料（以下、よく混ぜておく）
・薄口しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　　小さじ1/2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豆腐を入れてつぶし、調味料を加え、よく混ぜる。

2．　すりおろした長芋を、豆腐を覆うように全体に回しかける。

3．　上蓋をして、電子レンジ600W3分加熱する。

4．　お好みで薬味を載せる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
豆腐は水切りしなくてもOKです。

今回は春なので、菜の花とからしを添えました。
その時期に合わせて、薬味等を変えてもいいですね！
ちなみに冬はネギとかつお節。まだ少しさむいな、という日や食欲のない時もおすすめです！

春キャベツとひじきのごはん

今日は、日差しがいっぱい！
ちょっと春をイメージして、花麩を使ってみました。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　1合（150g）　　洗米後、30分～1時間浸水させる
キャベツ　2枚　　5mm角に切る
ニンジン　2cm　　5mm角に切る
ひじき（乾燥）　　大さじ2　　水に戻す
油あげ（5cm角くらいのサイズ）　1枚　　細切り
花麩　　3～4個　　水に戻す
水(以下の調味料を含めて)　150㏄
・薄口しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　　小さじ1

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、すべての具材を入れ、調味料を加えた水を全体に回しかける。

2．　中蓋・上蓋をして、電子レンジ600W10分加熱し、そのまま5分蒸らす。

3．　さっくり上下を混ぜ、盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ひじきは、芽ひじきか米ひじきをおすすめします。
キャベツの水分が多い時は1分程度追加加熱をしてください。

春になったら、おにぎりにしてお花見のお供にしてもいいですね！
花麩がかわいらしい炊き込みごはんです。

ゼクシィプレミア　4月号臨時増刊 2014年02月22日(土)

プレミア　ライフのコーナーにメトレ　フランセのオーバルスチーマーが掲載されました。

メトレ　フランセのシリコンスチーマーは、

オーバル・レクタングラー・ラウンドの3種類、サイズも大・中・小の3種類です。

店頭販売等でサイズのご相談いただくのですが、

やはり大きいほうが使いやすく、料理の幅も広がります！

また、大きいスチーマーはボウル代わりにも使えます！！

是非、ご参考にしてくださいね！

ミートボールのトマトソース味

今日はお弁当にもピッタリなミートボールです！

【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ　スチーマー

【材料】
ミートボール用材料
・合いびき肉　500g
・牛乳　大さじ2
・パン粉　適量
・にんにく　1片　　すりおろす
・しょうが　1片　　すりおろす
・塩　適量
・こしょう　適量
キャベツ　5、6枚　　一口大に切る
しめじ　1/2パック　　石づきを取って、ほぐす
パプリカ赤、黄色　各2cm程度　　一口サイズに切る
にんにく　1片　　スライスする
水　200cc
トマト系シチュールー　4個　　刻んでおく
ブロッコリー（ゆで）　適量

【作り方】
1．　ミートボール用材料をすべてよく混ぜ、ミートボールを作る。

2．　シリコンスチーマーにキャベツとしめじを入れ、50ccの水（分量外）を加え、蓋をして、電子レンジ600W5分加熱する。

3．　ミートボール、パプリカ、水、ルーを入れ、蓋をして、電子レンジ600W8分加熱する。